单目秀

原料：高筋面粉500g、鸡蛋1个、牛奶200g、糖10g、盐5g、酵母5g、黄油15g。

做法步骤：

第1步、面包机内打入一个鸡蛋，倒入牛奶，总重量250根。然后再加上糖，盐。

第2步、加入高筋面粉，倒入酵母粉。

第3步、设定面包机和面功能，走两遍，约40分钟左右。面团和成比较光滑的状态，用手抓起会觉得有点粘手，但一搓就掉，能适度撑开一点膜，破洞边缘锯齿状，属于扩展阶段。

用料

螃蟹 6只姜 6片醋 1勺盐 1匙

做法步骤

1、螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。

2、螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。

3、锅中烧水，水开将螃蟹肚子向上放好，每个螃蟹肚子放入一片姜（将螃蟹腿和钳子绑起来螃蟹会很完整，不会掉腿）

4、盖好锅盖计时十五分钟

5、美味的清蒸螃蟹外形完整不掉腿。可以调制自己喜欢的蘸汁，螃蟹寒凉可以多放一些姜末和蒜末哦！

步骤/方式1

清蒸鲈鱼的做法：

原料：鲈鱼1条、盐适量、料酒适量、花椒适量、葱20g、蒸鱼豉油适量、辣椒30g、姜丝20g。

做法步骤：鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。

怎么样都不可以。学生主要的是担负着学习任务，即便是学习压力太大，休息时间短，但在一周内瘦十斤是不可能的，除非是广疾病造成的。

1.可能：身体脂肪堆积比较严重，如果选择科学健康的减肥方法，比如说控制饮食量和增加运动量，有可能一个星期瘦十斤，不过需要长时间坚持，避免后期出现反弹。

2.不可能：身体看起来肥胖，不过肥胖程度不是特别严重，想要拥有完美的身材，可以选择合适的方式减肥，一般一个星期瘦十斤是不可能的，尽量不要选择快速饥饿法，否则过度节食可能会导致身体处于亚健康状态，是不健康的一种减肥方法。

炖牛肉又烂又好吃，诀窍如下：

方法一：牛肉切小块，放入1勺白糖腌20分钟左右，让糖分子渗入到牛肉里，腌好后在牛肉中加一些水搅拌，由于糖分子渗入到牛肉里后遇水会吸水而使肉片略微涨发，从而减少牛肉的韧性和硬度。

方法二：将牛肉切成片状，用刀背认真敲打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮。

方法三：牛肉如果不急于烹调，可先在牛肉的表面涂一层芥末，再放入冰箱中冷冻，等到第二天洗去芥末后再入锅炖煮，可以缩短炖煮的时间，也能牛肉保持鲜嫩可口。

方法四：煮牛肉一定要用热水，不能用冷水，烧煮过程中，盐要晚放水要一次加足，如果煮的时候发现水太少，应该加开水。

蛋糕导致开裂的原因及解决办法

1、烘烤温度过高蛋糕表面温度上升太快，导致表面过快上色并结皮，但内部却还没有完全膨发起来，当内部继续膨胀的时候，会将结皮的表面顶破，形成开裂。解决方法：降低烤箱的温度。

2、配方中湿性材料比例过重比如水或牛奶加多了，鸡蛋的用量太多了等原因。湿性材料太多会导致蛋糕支撑不了本身的结构，出炉后蛋糕会出现塌陷开裂的现象，同时内部产生湿湿的感觉。解决办法：一般这种情况下需要适量减少配方中的鸡蛋或牛奶等湿性材料，或增加少许面粉。

3、倒入模具内的面糊量太多面糊涨满模具以后继续膨胀，最终从顶部裂开。解决办法：这种情况下开裂的面糊同时会伴随着一个高高的蘑菇顶，将面糊量减小一点就可以了。

吃不到，基本都是假的其实就算到了阳澄湖边，也不一定能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹；

在当地人眼中所谓的好蟹并不是阳澄湖大闸蟹，而是黄多膏慢的大闸蟹。当地人都知道在众多的蟹庄中，阿四蟹庄是最好吃，最有名的，拿手的招牌菜清蒸大闸蟹是一绝，想吃真正的优质好蟹找他准没错。重要的是阿四蟹庄的大闸蟹全部选自自家高标准养殖基地，基地引入阳澄湖湖水，蟹苗选用的是高价长江苗，喂养大闸蟹的是新鲜的海鱼，螺丝、玉米保证大闸蟹绿色无公害。蟹源新鲜，保证大闸蟹的质量，让顾客能吃到最好的大闸蟹。

目前餐饮行业中有许多可投资的项目，其中奶茶店是特别适合中小投资者去经营的事业，门店要求低和成本低是大多数人选择它的原因。

奶茶设备搭配师为大家梳理一下开奶茶店所需成本：

1、设备费用 奶茶店设备是必不可少的，其中包括收银机、水吧台、制冰机等等。如果资金预算比较宽松，可以买一些好的设备，用的时候也非常方便。一般来说，奶茶店设备需要的费用大概在1到3万。

2、物料费用 这里面有两种，一部分从总公司进行采购，一部分在市面上进行采购。前者的物料费用可能会相对多一些，后者主要是一些新鲜水果。

在家做简单的冰激凌的方法如下：

所需材料:

1. 牛奶（250毫升）

2. 鲜奶油（250毫升）

3. 细砂糖（100克）

4. 盐（1/4茶匙）

5. 香草精（1茶匙，可根据个人口味选择）

制作步骤：

1. 将牛奶和鲜奶油混合倒入锅中，加入细砂糖和盐。

2. 放在中小火上加热，不停搅拌，直到完全溶解糖和盐。

荤菜：土豆烧排骨、梅菜扣肉、鱼香肉丝、爆炒猪肝、平菇肉片、宫爆肉丁等等

素菜：土豆系列、菜瓜红椒木耳、蒜蓉油麦菜、红烧茄子、麻辣豆腐、油菜或豆芽或酸菜炒粉条等

汤：西红柿、葱花、紫菜汤。大骨头汤、蛋汤等

我们食堂大概就是这些

食堂荤菜也分为凉菜和热菜。凉菜通常有牛肉(猪头肉，鸡腿，鸡翅，猪肝，牛肚等)。

热菜通常有:青椒炒肉丝，五花肉炒豇豆(四季豆)，红烧鱼块，红萝卜香菇焖鸡，腊肉炒豆干，粉条炒肉末，红烧排骨，酸辣鸡杂，辣子西芹炒牛肉，粉蒸肉(梅菜扣肉)，宫爆鸡丁，炖羊肉等。