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粽子馅的种类大全

大肉粽

肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克，里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅，高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。

主要原料：糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精;

蛋黄粽

原料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶

做法步骤：

第一种做法：【红烧肉炖豆角】

 主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

泡椒凤爪：开胃。下酒菜，也可以当做小零食。但是很多人都不会做，或者做出来也感觉味道也不好。

现在我就来分享下我平时是怎么做的，不能说我做的非常好，但吃过的人都说好吃！

首先把鸡爪煮熟，煮的时候加上生姜片，整棵的小葱，料酒（最好是高于50℃的白酒）

1、石斛又名石斛兰，为兰科石斛属植物。原产于喜玛拉雅山上和周围，是中国古文献中最早记载的兰科植物之一,与天山雪莲、冬虫夏草齐名，具有极强的抗干旱能力，在石头上也可以很好生长，任意折下一段，丢弃于野外，几个月后也依然生机勃勃，所以称为千年润，因其色黄如金，旁枝如钗，所以叫做金钗石斛。

2、石斛主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，中国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热等疗效。随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏植物，石斛兰的栽培方式一般为盆栽。

儿童营养餐的制作需要考虑到儿童的生长发育需要，以下是一些制作儿童营养餐的建议：
1. 主食：选择优质碳水化合物供给能量，如米饭、面条、全麦面包等。可以根据孩子的喜好做出不同口味的主食。
2. 蛋白质：选取富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等。可以搭配不同蔬菜一起炒或煮，增加口感和颜色。
3. 蔬菜水果：提供丰富的维生素、矿物质和纤维素。可以选择不同颜色、口感的蔬菜炒、煮或凉拌，也可制作水果沙拉、果汁等。
4. 乳制品：提供钙和维生素D。可以选择牛奶、酸奶、奶酪等，满足儿童的骨骼生长需求。

炖大公鸡的做法食材

公鸡 1只葱姜蒜 适量盐 适量酱油 适量味素 适量炖大公鸡的做法收拾好的公鸡将鸡肉剁成小块炖大公鸡的做法锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡加清水，水开了，加五香粉加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜。。

回民“八块鸡”都是一般用散养的田园土鸡，在念索、宰杀、放血、拔毛后，去掉鸡爪、鸡头，然后剁下两个翅膀、两个大腿，两块鸡胸脯、一块鸡背、一块鸡脖，共8块，装入盆内，在配有花椒、胡椒、生姜等辅料的汤水中浸泡并用少许淀粉腌拌。油锅上火烧至六成热，将腌好的鸡块下油锅炸至表皮稍硬时，捞出磕散，待油温升至八成热时，再放入鸡块炸透，倒入漏勺。原锅加入香油烧热，下入炸好的鸡块，颠翻火爆，出锅装盘，香飘扑鼻。

蒸鱼头怎么蒸好吃:

食材：鱼头200克、姜1块、香菜1根、黄酒1茶匙、红尖椒5克、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙。

做法：

鱼头洗净打上花刀，红尖椒切圈，姜切丝，香菜切小段。

首先在容器中放入鱼头，再加入黄酒、盐、蒸鱼豉油抹匀腌制1小时。

然后将鱼头放入盘中，撒上姜丝，红尖椒，放入蒸锅中，上气蒸上10分钟。

最后取出，撒上香菜即可

1.包子鲜肉馅

材料:1.猪绞肉600公克，盐6公克，2.香油18公克，味精6公克，酱油18公克，沙拉油30公克，3.葱120公克

2.白菜酱肉包子

材料:肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大白菜，香菜

3.芹菜叶胡萝卜包

材料:面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱，姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙

4.包子奶黄馅

材料:鸡蛋5个，澄粉125公克，卡士达粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，细砂糖400公克

top1、北京烤鸭

top2、炸酱面

top3、肉夹馍

top4、煎饼馃子

top5、凉粉

top6、冰粉

top7、双皮奶

top8、龟苓膏

top9、凉皮

top10、螺蛳粉