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40道硬菜菜谱大全图片_40道硬菜菜谱大全图片红烧茄子

小炒河虾,是湖南岳阳的特色菜,也是传统湘菜之一,由于小河虾价格实惠,在湖南人家中常作为家常菜,先将小河虾加入酱油、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,再配以尖椒、姜丝炒制,味道鲜、香、焦、辣,非常过瘾,另外河虾含有丰富的蛋白质和钙,肉质比较细嫩,营养容易被人体吸收,因此特别适合老人和孩子食用。


外婆菜


外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点,是难得一见的时尚湘菜,下饭拌饭极好,口感美味,品之逾香,开胃下饭。

剁椒鱼头的做法和步骤_剁椒鱼头的做法和步骤图窍门

第一步:准备好原材料。鱼头切开,鱼肉部分切几刀便于入味,另一面也用刀尖到处稍微扎一扎,这样更易于入味

第二步:在鱼头身上均匀抹上适量盐,反复搓一搓,然后用水冲洗干净,再挤适量柠檬汁,倒入适量花雕酒,姜在鱼身上反复抹匀后腌制10来分钟

第三步:约10克生抽、10克蒸鱼豉油、5克蚝油、3克白糖,搅拌均匀。盘子底部垫一些姜片,表面铺上剁椒,加入调好的调料

第四步:水开后大火蒸9-12分钟。出锅后将里面的蒸出来的水倒出去多部分,去掉垫底的姜,然后表面撒上葱花和香菜,均匀淋上适量7成油温的热油即可。

家庭版红烧茄子的做法_烧茄子做法家常

方法/步骤

1/6分步阅读

茄子去皮,切成块,青椒、西红柿切块。

2/6

茄子蘸少许水,加淀粉,搅拌均匀下油锅。

3/6

炸至茄子定型,捞出控油,下西红柿炒至出汁。

4/6

下葱姜蒜、爆鱼汁、生抽、料酒、水、白糖和盐。

5/6

放入茄子,汤汁快收干时下青椒即可完成。

1、将带皮茄子切滚刀块,切肉末,葱姜蒜备用。

2、入热油锅炸至茄子皮微皱(7成熟)捞出。

经典早餐100种简单早餐_经典早餐100种简单早餐视频

吃鸡蛋最好最简单又营养好携带。
因为鸡蛋是营养丰富的食物,富含高质量的蛋白质、脂肪和多种维生素,适合作为早餐的食材。
而且煮鸡蛋非常简单,煮熟后去壳就可以带走,非常适合快节奏的生活。
此外,鸡蛋可以搭配面包、水果等其他食材一起食用,可以营养均衡。
毫无疑问,鸡蛋的营养价值高,但是也需要注意摄入量和煮法。
适量食用鸡蛋可以给身体带来很多好处,但是过量摄入可能会产生反效果。
同时,煮鸡蛋过火或过生也会损失部分营养成分,最好选择煮熟的硬煮蛋或荷包蛋。
另外,如果不方便煮蛋的话,也可以选择一些优质的鸡蛋制品,比如盒装蛋清或鸡蛋煎饼等。

手撕兔的做法和配料_麻辣手撕兔的做法和配料

草果,八角,姜片,山奈,丁香,桂皮,香叶花椒,小茴香,干辣椒,陈皮,甘草,葱白,冰糖,生抽,老抽,油,水,甜面酱制作卤水步骤2

卤水放凉后,腌制兔子,确保兔子全身都有涂抹到卤水,香料全部塞进兔子肚内,密封放冰箱腌制两天,期间翻动兔子确保腌制均匀

步骤3

腌制好的兔子取出,把肚子里的香料都拿走,悬空风干一天

步骤4

风干后的兔子背部划几刀,用刷子均匀把油刷全身,撒上少许孜然, 背部朝上,放入预热200℃烤箱中层,烤30分钟

油饼怎么做又软又好吃_土豆油饼怎么做又软又好吃

用料

面粉 水 盐 油

烙饼的做法

将面粉舀到盆里。

倒入适量的开水, 面粉烫三分之一,再用凉水和面。

黑鱼图片_野生黑鱼图片


1.体型上的区别

同样一个品种的黑鱼,如果公鱼和母鱼放在一起的话,我们可以从体型上面来进行比较,正常情况下来说,一般雄性的黑鱼体型会比较长一些,但是母鱼的体型可能就比较圆润一些,并且伸长是比较短的,如果是处于产卵期的母鱼肚子的部分可能会比较胀大。

2.色泽上的区别

公鱼的颜色可能会更加的深一些,并且表面的花纹也会更加的严厉一些,整体来看的话色泽会更加明亮,母鱼和公鱼相比较的话颜色就是比较暗淡一些的,尤其是处于正在繁殖期间的母鱼,颜色会更加的暗淡。

农村扣肉最简单的做法_广西农村扣肉最简单的做法

1、准备食材,五花肉一块,豆皮,料酒,葱姜,八角各适量。


2、五花肉放入锅中,加入料酒,葱段,姜块,八角,煮至五花肉断生,煮好的五花肉稍微晾一下,趁热在肉皮上抹上老抽。


3、放入炒锅中把肉皮炸成枣红色,炸好的五花肉稍稍凉一会儿,切成0.5厘米厚的大薄片,皮朝下依次码入大碗中。


4、豆皮切成和肉条一样的长短条,豆豉切碎,大葱切丝,姜切丝,把豆皮码在肉上,葱姜丝肉食放在豆皮上,加入料酒,老抽,生抽,食盐少许,白糖少许,放入半勺肉汤,放入蒸锅大火烧沸,改中火蒸1.5小时,蒸锅中取出倒扣在盘中即可。

新手炒土豆丝的简单做法_新手炒土豆丝的简单做法窍门

炒土豆丝最好吃的做法

食材:土豆1个、干辣椒一把,大蒜、葱适量,白醋2勺,盐,味精,配色用的辣椒适量。

1、土豆去皮后切丝。

2、放入水中冲洗干净,浸泡5分钟。

3、锅中加水烧开下土豆丝放入焯水约20秒捞出。

4、锅中加油烧油至六成倒入干辣椒、蒜瓣、小葱段炒香。

5、炒出香味后淋入白醋快速翻炒匀。

6、醋香味散出后倒入土豆丝大火翻炒15秒,加入盐和味精、辣椒丝翻炒均匀。

7、待土豆炒至变软后再次淋入白醋大火快速翻炒均匀,即可出锅装盘

包菜的做法_包菜的10道家常做法

常见做法:

1、包菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。 

2、腊肉过水后切成薄片。 

3、包菜和腊肉分别用沸水焯一下。

4、锅内放少色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉。

5、放入包菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。

五花肉香干炒包菜的做法:

所需材料:包菜1棵、香干200克、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒5个、米醋少许、生抽2汤匙、料酒半汤匙、

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