单目秀

开店成本至少要准备20万元以上。

一、品牌加盟费

想要快速的加盟锅圈食汇，创业者们需要向品牌交纳一定的加盟费，这笔加盟费和门店的实际规模、当地的市场情况等方面的因素有关，门店规模越大，所需要交纳的加盟费也会越多，这笔加盟费一般在1到5万元左右，其中主要有加盟费、品牌管理费等合作费用。

　　二、门店租金

店面租金占据了开店总费用中很大的一部分，店面所处的商圈越繁华、城市经济水平越高，所产生的门店租金也会越多，如果创业者选择在三线城市开一家五十平方米的门店，每个月的租金大概在5千元做鱼。

酸辣土豆丝是很家常的一道菜，也是很多新手最先学做的菜，看起来很简单，做出来也各有味道，真正做到酸辣脆爽还是有很多细节。

材料

主料：土豆2个 ；

辅料：油1勺、盐2茶匙、红辣椒2个、蒜瓣2个、香菜梗适量 、花椒适量、糖少量、白醋1勺 、香油适量

酸辣土豆丝

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土豆洗净去皮，宜去皮的直接刮掉，不容易去可以削掉。

步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净（在买鱼时也可以让店主把鱼杀好），鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了

步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右（这一步可以让鱼提前入味，后期烹饪腥味会大大的减少）

步骤三、锅中倒入半勺植物油，撒入一些食盐（这样不容易粘锅），大火加热油温至七成时，转为小火，把鱼整条放入锅中煎制（这一步一定要油温高些放入，这样煎出来的鱼才香）

当然可以！以下是10种家常螃蟹的做法：

1. 清蒸螃蟹：将螃蟹洗净后放入蒸锅中，加入姜丝、葱段、料酒和清水，大火蒸10-15分钟即可。

2. 红烧螃蟹：将螃蟹洗净后斩成块状，用油煎至两面金黄色，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水烧开，转小火慢炖10-15分钟即可。

3. 麻辣螃蟹：将螃蟹洗净后斩成块状，用油煎至两面金黄色，加入辣椒酱、豆瓣酱、姜蒜末、花椒粉、盐、糖、水烧开，转小火慢炖10-15分钟即可。

莲子板栗红枣粥

食材

鲜莲子适量、板栗适量、红枣适量、大米适量、小米适量、花生适量。

做法

1、食材准备。莲子和花生都是新鲜的，无需浸泡。

2、食材淘洗干净，加水放到电饭煲中，启动煮粥程序即可。

时蔬鳕鱼松蛋黄粥

食材

鳕鱼松1罐、鸡蛋1个、大米50g、小米50g、西兰花1朵、胡萝卜20g。

做法

1、胡萝卜洗净切片，西兰花洗净，大米小米淘净，准备好食材。

2、西兰花、胡萝卜焯水2分钟断生捞出。

红烧肉的做法流派很多，有炒糖色的，有用红烧酱油的，《随园食单》里还特意提到说可以一斤肉、三钱盐，纯酒煨之。做得好的红烧肉应当肉色红如琥珀，入口瘦肉也能即化。而且焖烧过程中千万不要常起锅盖，否则肉质走油，味道都进汤里了，肉就不好吃了。起锅的时间也很重要，早了肉色还是黄的，晚了肉色由红变紫，瘦肉也变硬了，影响口感。做饭这事，全靠经验，搞了熟能生巧，没事多练练。

准备食材：番茄1个、牛肉80克、洋葱100克、意大利面200克、黄油10克、黑胡椒3克、番茄酱1勺、淀粉半勺、盐适量 、料酒半勺、食用油适量。

把番茄去皮切丁，再把洋葱切丁备用。

将肉沫加入盐、料酒、淀粉各半勺，拌均腌制5分钟。

把意大利面沸水入锅，加入半勺盐再煮8分钟捞出。

用食用油拌一下待用。

在锅内放入黄油。放入肉沫炒至变色。

涮火锅的食材有：禽肉类；水产类；蔬菜类；菌类；豆类；还有其他食材。

禽肉类：包括鸡肉、鸭肉、鸭血、肥肠、鸡肝、鸡翅、鸡爪子、牛肉、羊肉、猪肉、午餐肉、腊肉、香肠等等。

水产类：鲫鱼、扇贝、鱼翅、大虾、泥鳅、鳝鱼、墨鱼、水发海参等多种多样的食物，还有红枣，粉丝，面条等

涮火锅是很多人都喜欢的，特别是在冬天，吃完火锅之后感觉身体都是暖暖的，那么哪些是涮火锅必备的食物呢，首先肉类肯定是需要的，牛肉，羊肉是必不可少的，其次还有一些自己喜欢的其他肉制品，香肠之类的，除了肉里，必备的还有蔬菜，生菜，白菜等等。

葱熘肉丸子

原料：猪瘦肉，莲藕，生姜，食盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋，淀粉，大葱，清水，蚝油，鸡精，白糖，食用油

做法：

1、猪瘦肉一块，剁成肉馅，放入盆中。

2、莲藕一小节，切成碎末。（也可以用荸荠，山药等，口感脆脆的，比较好吃）

3、生姜一块，切成细末。

4、然后盆中倒入适量食盐，胡椒粉，料酒，生抽，用手抓匀。

5、再加入清水，快速搅拌均匀，让肉团上劲。

6、再打入一个鸡蛋。一般肉馅类的，打入一个鸡蛋，做出的丸子比较容易成团。

粽子是传统的中国节日美食，由于其以糯米为主打材料，口感软糯可口，因此在食用时通常会搭配一些咸甜佐料或佐食品，以增加风味和营养。以下是一些常见的粽子配料：

1. 瘦肉：粽子外壳的香气往往会渗透到粽馅中，增添了很多风味，而加入瘦肉可以更好地激发这种味道，也让粽子口感更加丰富。

2. 鸭蛋黄：鸭蛋黄是粽子的另一个经典配料，蛋黄香气浓郁，配合糯米馅，让粽子更加柔软、细腻。

3. 笋干：加入笋干可以增强粽子的爽脆口感，并且经过炖煮后，更能发挥笋干的美味。