单目秀

步骤/方式1

【海鲜菇烧土豆片】所需材料：海鲜菇1把、土豆1个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。

准备好所需材料，土豆去皮洗净。

1.

把螃蟹洗干净。

2.

每只斩成4块，水洗，把螃蟹里面的肠洗干净。

3.

准备材料，姜丝，蒜泥，辣椒，花椒。

4.

热锅下油，把洗干净的花椒放下去爆香后捞起。

5.

把蒜泥放下去爆香。

6.

把螃蟹放下去炒制少会，倒适量料酒，生抽继续炒。

7.

接着放辣椒块下去一起炒少会，时间大概1分钟。

8.

最后往里倒入开水，盖上锅盖焖入味即可

配料:

葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量

烹饪步骤:

1.葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟

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2.洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的

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3.提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里

1、传统原味料：芝麻酱+蒜泥+麻油

速配：经典搭配，适合喜欢吃传统口味的人。

2、红油蒜泥料：辣椒酱+生抽+蒜泥+醋

速配：适合大众口味，宜配鸡肉、腰子等肉类，也可以配菠菜、娃娃菜等蔬菜。

3、姜汁保鲜酱：姜末+白糖+生抽+味精+油+醋

速配：适用于鱼、虾、蟹、螺等各种原味海鲜。

4、经典麻酱料：芝麻酱+葱姜末+麻油+生抽+糖+醋

主料

鲈鱼

350克

辅料

盐

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

食用油

适量

蒸鱼鼓油

适量

步骤

1.黑芝麻在锅中用小火煸炒，一定要是小火。

2.慢慢的就能闻见真真的芝麻香，这个时候芝麻也就炒好了。

3.生花生在锅中用小火煸炒。

4.看到花生皮自己脱落的时候，就炒好了。

5.炒好的黑芝麻、花生备用。

6.糖粉、或者白砂糖选其中一种就行。

7.在打磨机里放入黑芝麻。

步骤/方式1

姜葱鲜蒸鲍鱼

费用大概在2000-10000元之间。

根据自己选择的班型不同，学习内容也不一样，学费是有一定区别的，有以下几种不同的类型：

1、7天速成班其价格一般是在2000元左右，学习内容包括：面糊类蛋糕、奶泡类蛋糕、戚风类蛋糕;品种有瑞士海绵蛋糕系列、虎皮蛋糕、天使蛋糕等。

小蛋糕类、松饼类、迷你塔类、泡芙类、果冻等。品种有菊花奶油饼干、美式饼干等。

2、半月班的价格约为3500元。除上述品种外，还有咖啡饼干、蛋黄饼干、双色饼干、老婆饼、蝴蝶饼干、无糖饼干、芋头饼干、白云饼干等。

制作配料：鸡腿6个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 大葱1个 花椒2克 八角2个 生姜2片 冰糖1把

制作方法：

1、准备所需要的食材，鸡腿肉剁碎备用；

2、鸡腿肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出来清洗干净备用；

3、锅中加入植物油，加入一把冰糖炒出糖色，然后加入鸡块翻炒至上色；加入生姜、花椒、八角翻炒出香味；

4、加入生抽、老抽、盐翻至上色；

1、准备好原材料。推荐选用当年新蒜3.5公斤，去皮后大概六斤左右、食盐375克、白糖375克、醋1600ML（具体的可以根据容器而定，但一定要漫过大蒜）、高粱酒少许。大蒜的选取要挑选个大颗粒饱满，无磕碰的为佳，用倒将大蒜的根部削掉，将过长的部分去掉，洗净晾干。

2、将晾干的大蒜找一个干净的容器（整齐有序）装入，在大蒜上撒一层盐，撒好后再放一层蒜，继续放盐，以此类推，直至将所有大蒜放入即可。

3、要把握好时间，不能错过最佳期，大蒜腌制5-7天，每天需要翻动2次，早晚各一次，将泡蒜的容器准备好，沥净水分，将腌制好的大蒜一层一层码好，撒一层糖。