单目秀

所需食材：萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量做法一：1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

人们认为巴沙鱼很脏主要是因为巴沙鱼中的革胡子鲶鱼很脏，而革胡子鲶鱼之所以被认为很脏，主要是因为它的生长环境不太干净，身体的表面形态有点恶心，以及肉中有很强的土腥味。

从生长环境来看，革胡子鲶鱼一直生长在臭水沟中，一直吃的都是腐烂的垃圾;从身体的表面形态来看，革胡子鲶鱼的身上没有鱼鳞，表面有很多的粘液，摸起来的感觉是非常恶心的。从肉的味道上来看，由于革胡子鲶鱼的适应性非常强，在很多糟糕的环境中都能够生长，因此当它在比较差的环境中生长的时候，它的肉就会带有土腥味。

不脏，因生长环境导致肉质有土腥味

可乐鸡中翅简单又好吃的做法如下：

食材准备：可乐、鸡中翅、酱油、料酒、姜蒜、油盐、葱

做法步骤：

首先将鸡中翅洗干净然后在鸡中翅两边划两道，姜蒜切成碎，葱切成葱花；

接着鸡中翅焯水，水中放入少许料酒、姜去腥；水开后鸡中翅表皮颜色变熟，捞起来洗干净；

然后热锅放油，放姜蒜炒香后放入鸡中翅，煸炒下放入少许料酒，再放酱油，等鸡中翅都上了酱油色后，倒入可乐，沒过鸡中翅即可，然后可乐开后，小火焖煮十五到二十分钟，放盐调味，大火烧开收汁，关火放葱花即可。

料：带皮五花肉 ，土豆（和五花肉切一样大小） ，大葱段 ，姜片 ，大蒜粒 ，八角 ，草果 ，糖 ，老抽 ，生抽 ，花椒粒 ，黄酒 ，盐

红烧肉的做法步骤：1.猪五花洗净，切2cm左右的大块，放入不粘锅，倒入没过肉的冷水，放入2片姜、1根小葱，开中大火加热。

2.煮至沸腾后打去表面的浮沫，盛出五花肉备用。

3.炒糖色：锅里倒入适量植物油，放入冰糖，开小火加热。

用料：

五花肉、生姜、小葱、梅豆干、料酒、大蒜、灯笼辣椒、香叶、八角、桂皮、啤酒、酱油、生抽、黄酒、白糖

做法步骤：

第一步：准备一块五花肉，清洗干净之后切成块备用；一块生姜切成片；两根小葱打成葱结。再准备一些梅豆干提前泡上。

?

第二步：准备半锅清水，把肉冷水下锅，然后加入姜片、葱结、料酒，开大火煮6分钟。煮好之后捞出控干水分备用。

?

第三步：平底锅中不要放油，直接把五花肉放进锅中用中火来煎，把肉煎出油。煎出油之后的肉口感更好，吃起来没有那么腻。

番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。在口感方面，口味宜人，营养丰富，细软中带有一点点弹性，酸甜可口，与鸡蛋的软嫩相协调，爽滑可口深受大众喜爱。

1.准备好两个番茄 一个去皮一个不去皮。

月饼家常做法如下↓

1.低筋面粉里倒入白砂糖和水，揉成面团，将面皮醒40分钟，中筋粉里加入油，成面团后将油酥醒40分钟。

2.肉糜里加入老抽，白胡椒粉，白砂糖，分三次加水，肉馅备用。

3.饼皮擀成长方形，油酥放到中间部分包住，头尾卷起后擀平

4.卷起来去头切尾，平均切块，擀成圆形

5.放入肉馅包住，刷上蛋液放入烤箱烤25分钟即可

原料配方

皮：糖粉300克、饴糖25克、花旗雪白奶油250克、鸡蛋225克、紫兰花低筋粉700克、小苏打10克

食材：

鸡翅根 10个

可口可乐 一瓶

葱姜 适量

老抽 适量

盐 适量

料酒 一小勺

生抽 适量

步骤：

?

1、鸡翅根划花刀备用

?

2、将鸡翅根放入锅中，冷水入锅，锅中加入几片生姜片，料酒，焯水5分钟，然后撇去浮沫。

?

3、这一步比较关键，鸡翅根需要捞出以后用温水冲洗表面浮沫，然后静置沥干水分

?

第一步：买的粽叶和草绳是晒干的，所以需要先处理一下，如果用冷水浸泡最少也得两天时间才能变软，这时只需把粽叶和草绳放入锅中煮一个小时左右，就能快速变软了，并且高温煮过的粽叶更加干净。煮好的叶子过一下凉水，然后用清水多冲洗几遍，可以去除叶子的涩味。洗干净后每两张叶子叠到一起整齐摆放好，表面找个大的案板压上去，压一个小时左右，这样粽叶柔软平整，好包的同时粽子形状也好看。第二步：糯米和燕麦淘洗干净，加适量水浸泡一个小时，这样糯米更容易煮熟，就不会出现夹生问题了，一定要提前浸泡哦，不然很容易夹生的。第三步：食材全部准备完毕，最关键的来了，开始包粽子，仔细看哟。取两张粽叶卷成漏斗状，不要以为三角形粽子很简单，看起来人人都会做，实际操作就知道绝对要掌握技巧，不然漏米是常态。第四步：加完米以后，放两个枣或者几粒花生米，一般一个粽子基本上就是一两米。重点来了，装好的米一定要留出一扁指的空隙，这样做是为了留出米预热后膨胀的空间，如果不留出一定空隙，会撑破粽叶，粽子就不完整了，直接导致失败。也不要过多担心放太少糯米，那样粽子不饱满也不好吃，就按照我说的比例添加就好，保证饱满又不会外漏。第五步：把上面的粽叶折下来，一定要包紧了，最后用草绳缠紧，一个粽子就出炉了，多包几次就会发现包粽子和包饺子一样简单。

早餐。宝宝早餐最不可缺少的营养成分就是蛋白质。成长期的宝宝一定要多补充优质蛋白质，获得优质蛋白质的途径有很多，有鸡蛋、奶类、豆制品等。

由于宝宝的肠胃功能比较稚嫩，最好不要选择肉类作为蛋白质的主要来源。鸡蛋、鹌鹑蛋比较适合十八个月大的宝宝。其次，可以在早餐中加一种水果，能够补充宝宝身体所需的维生素。

午餐。所有的食物都可以分为酸性食物和碱性食物，酸性食物主要有肉类、面、米、蛋等，碱性食物主要有水果、蔬菜、豆类等。

宝宝的午餐要多样化，保证酸碱平衡，多吃五谷杂粮。在吃饭之前可以让宝宝喝一点汤，活动消化器官，促进消化液的分泌。晚餐。