单目秀

食材：中筋面粉适量、鸡蛋适量、生菜适量、甜面酱适量、火腿肠适量、红椒适量、黄瓜适量、橄榄油适量、植物油适量、温水适量。

做法：

1、将2大勺面粉放入小碗中，加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。

2、用温水和面醒面半小时，然后继续揉光滑，将面团分成2份并揉光滑。

3、取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入一大勺油酥，将油酥包好收紧收口。

先把茄子切片放到油锅里煎制两面金黄后捞出，起锅烧油下入葱花炝锅，然后下入辣椒段大火爆炒至辣椒段出味，在放西红柿块翻炒均匀后加茄子，加食盐，加蒜片出锅食用。

一、家常红烧茄子

主料：圆茄子1个 蒜适量 青辣椒适量 番茄酱适量 食用油适量 玉米淀粉适量

辅料： 糖2大勺 盐2小勺 鸡精1小勺 老抽2小勺 香油适量

制作工艺：

1、准备食材

白菜是非常健康、营养丰富的蔬菜之一，同时在中式菜肴中也是不可或缺的一种食材。下面是一种简单易学的白菜做法，希望能对您有所帮助。

所需材料：

- 白菜：500克

- 蒜瓣：适量

- 姜片：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1.首先将白菜洗净，去掉外面的老叶子，将青白共体的部分撕成小块或者切成小段，蒜瓣和姜片切成末备用。

一份鱼300克。一条鱼的重量大概在300克左右，含有热量400大卡。鱼并不属于高热量的食物，摄入体内之后不会引发脂肪堆积，不会形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，鱼中的蛋白质、钙离子的含量比较丰富，能够调节体内的离子平衡，能够增强人体的免疫力。适量的吃一些鱼肉还可以美白皮肤，补充丰富的维生素e和维生素

一份石锅鸡肉热量为800大卡。

1、鸡洗净去内脏切成小块，姜切大片，手掌参用水浸泡半小时。

2、大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用。

高品质蟹投入的成本每亩基本都在1万元以上，“首先是复合型水草种植，配合微生制剂调水，投喂高品质发酵料、螺蛳、冰鲜鱼，发酵玉米，黄豆等等。”

这样下来，正常情况下亩产可以在300斤以上，平均规格可以保持在4两左右。

阳澄湖大闸蟹一般按照螃蟹本身的重量计价，份量越重，价格越贵！

够的

以蟹公馆阳澄湖为例：568型 -4对装（8只） -雄蟹3.0两 雌蟹2.0两- 268 元(张/盒)788型 -4对装（8只） -雄蟹3.5两 雌蟹2.5两- 388 元(张/盒)1288型 -4对装（8只） -雄蟹4.0两 雌蟹3.0两- 588 元(张/盒)1588型 -4对装（8只） -雄蟹4.5两 雌蟹3.5两- 818 元(张/盒)2388型 -4对装（8只） -雄蟹5.0两 雌蟹4.0两- 1188 元(张/盒)2988型 -4对装（8只） -雄蟹5.5两 雌蟹4.5两- 1688 元(张/盒)3788型 -4对装（8只） -雄蟹6.0两 雌蟹4.8两- 2688 元(张/盒)

经典的下饭菜有红烧肉、回锅肉，青椒肉丝，麻婆豆腐。

蒜蓉粉丝。

清炒小白菜。

烧茄子，烧腐竹。

趴羊肉，红烧狮子头，番茄牛腩，鸡蛋西红柿。

吃米饭最下饭，第一，我觉得当数农家小炒肉，肉的香味，和辣椒辣味那真是完美结合，小炒肉是典型的湘菜，也是湖南人的最爱，基本上家家户户都会做，再配上一大碗米饭，真是香气扑鼻。他的做法是，选用当地的土猪肉，大家都知道，土猪也就是家养的猪，养一年左右的土猪，再用本地的螺丝椒，他皮薄，香味十足，辣味适中，小炒肉用肥瘦均匀的五花肉，把猪肉下锅炒香，放大蒜，豆豉，翻炒，加蚝油，酱油，最后加入螺丝椒，大火翻炒，香味和辣味瞬间结合，搭配一碗白米饭，真是人间美味。

糖醋茄子的做法

1.取个干净盆子。放入适量面粉，打入两个鸡蛋，加入适量十三香调料。加入两小勺食盐。

蒜蓉油麦菜

食材：油麦菜、大蒜、青红椒

调味：生抽、食盐、蚝油、水淀粉

1、油麦菜一片片的掰开，冲洗干净，锅中加半勺油，半勺食盐，下锅焯水1分钟左右，油麦菜断生捞出。

2、捞出的油麦菜，直接装入盘中，码放整齐后，先放一边备用。

3、大蒜拍扁切成碎末，半个青红椒切碎配色，如果喜欢吃辣，可更换为小米辣，小半碗水淀粉。

4、锅中倒油，等待温度6成热时，下蒜末，青红椒粒，小火翻炒出香味，加1勺蚝油，半勺生抽，半勺盐，翻炒均匀。

材料

主料：基围虾。

调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。

具体操作

步骤1

基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦；

步骤2

锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小；

步骤3

放入葱姜蒜片，炒出香味；

步骤4

添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火；

食材

羊肉（250克）

水（适量）

党参（20克）

当归（12克）

生姜（30克）

步骤1、生姜洗净切片。当归党参洗净，用清水略加浸泡

步骤2、将羊肉洗净切片

步骤3、倒入锅中，加适量水，大火煮开

步骤4、捞去表面浮沫，继续煮沸5分钟

步骤5、将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅

步骤6、加入当归党参生姜

步骤7、电炖锅中加适量水，放入炖盅

步骤8、低温档，隔水炖煮2-3小时，这里炖了一夜