单目秀

食材

银耳一盘、莲子二十颗、百合适量、冰糖适量、枸杞适量。

做法

1、银耳用温水泡软，

2、将每个莲子掰两半 去掉苦芯儿 然后放置一旁备用。

3、百合提前用温水泡软洗净。

4、银耳洗干净 用手撕成小朵儿。

5、锅中放入适量水烧开后放入莲子中火煮沸

6、然后放入银耳 ，盖上锅盖儿 ，转小火 慢炖。

7、小火慢炖一小时后放入冰糖和百合 ，然后继续盖上盖儿 ，慢炖半小时。此时可以将枸杞子放入温水中浸泡几分钟后控干备用。

配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。　　

制作方法：

（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。

（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。

（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。　

1将面粉与糖，盐混合，发酵粉 用少量温水溶解后加入面粉，加入牛奶搅拌均匀，感觉软硬程度稍微软一点就可以。

原料

鸡蛋 (三个)

西红柿 (三个)

葱 (俩根)

黄瓜 (一根)

手擀面 (一斤)

豆瓣酱 适量

白砂糖 适量

番茄酱 适量

味极鲜酱油 适量

方法1/西红柿后面多加了一个，

方法2/西红柿切小块、黄瓜切丝、小葱切段（番茄尽量切小块）

方法3/豆瓣酱少加了一点酱油稀释、鸡蛋加少盐打散

猪肉丸子是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是简单的做法：

材料：

- 猪肉末 500 克

- 面包屑 1/2 杯

- 鸡蛋 1 个

- 葱花 2 汤匙

- 姜末 1 汤匙

- 盐 1/2 茶匙

- 白胡椒粉 1/4 茶匙

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 淀粉 2 汤匙

- 食用油 适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入面包屑、鸡蛋、葱花、姜末、盐、白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。

食材清单

排骨 500g 、 土豆 100g 、 大葱 50g 、 姜 10g 、 盐 适量 、 花椒 10g 、 八角 10g 、 香叶 10g 、 蒜 10g 、 清水 适量 、 土豆 50g 、 枸杞 10g

烹饪步骤

步骤1/9

将排骨切一寸左右小块，洗净、浸泡几分钟

步骤2/9

锅内倒入适量清水，烧开

步骤3/9

烧开水后，倒入洗好的排骨，煮几分钟

全国各地热闹的街头，各色美食扑鼻而来，寸步难行啊！下面，介绍下最受欢迎中国“十大特色小吃”，根据网络资料整理，希望你能喜欢。

第十名：北京烤鸭

色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

第九名：肉夹馍

中国陕西省传统特色食物之一。老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。

第八名：凉粉

清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。

第七名：煎饼馃子

1.土豆去皮洗净，切成约7毫米宽厚的长条

2反复冲洗去表面淀粉，入锅焯水1分钟后捞出

3.用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分

4.待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬;拿出冻硬的土豆条，倒入少许油抓匀

5.锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。

6.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

我以前也做过，一只鸭也就挣个七块钱，全指望走量，卖的少挣不到钱，卖的多了又很累，尤其是冬天，那手冻的、、总之也是个辛苦的活，吃不了苦不要考虑了，不想吃苦就雇人干。

一些搞加盟的，卖的价格很便宜的，他们不是为了卖鸭子挣钱，而是为了挣加盟费，我们这里有一家嘴尚瘾蒸香鸭，人家卖20一只都有排队的，味道好的很哟

有的人是为了骗取别人的加盟费，

您好，要卖出吸引人的蒸香鸭，可以考虑以下几个方面：

1. 独特的风味：蒸香鸭可以通过配方和独特的调味品来打造独特的风味，吸引顾客的味蕾。可以尝试使用特殊的香料、传统的秘制酱料或者特色的腌制方式来突出风味。

我觉得如果想摆摊儿卖早餐的话，我觉得卖煎饼果子吧，煎饼果子一方面投入比较少。另一方面，操作比较简单。尤其在北方地区，尤其在山东地区，大家都喜欢吃煎饼果子。一个煎饼果子六七块钱儿，成本儿也低，卖一个就能挣个5块钱左右。而且你摆摊的面积不需要太大，租个小摊或者在路边上都行。

通常情况下，如果是新手摆摊卖早饭，可以选择比较简单的，而且比较适合当地的顾客群的方式来摆摊。例如可以直接做煎饼或者是搭配一些豆浆之后再根据生意情况慢慢的加品种。

新手摆摊想要优惠吸引人的方法:

材料：排骨800克，姜，葱结，花椒粒，八角、料酒。

调味料：生抽、老抽、冰糖、陈醋、清水或黄金比例汁：1：2：3：4，即1勺料酒，2勺酱油，3勺醋，4勺糖

做法：

1.排骨冷水入锅，加入料酒、花椒、八角、葱结，生姜大火煮开，转中火炖煮15分钟捞出。

2.起锅倒少许油，放入冰糖小火熬至融化。

3.颜色当琥珀色时放入排骨翻炒均匀。