单目秀

工艺：烤

口味：香辣味

时间：<2小时

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.鱼洗干净，切花刀

2.调汁：碗内放料酒、蚝油、酱油、橄榄油、盐，调成料汁

3.调好的料汁抹到鱼身上，放保鲜袋内，腌渍1小时

4.烤盘底部抹一层油，放适量葱姜蒜，放入腌好的鱼，烤箱预热，200度30分钟

5.烤好后放入蔬菜

您好！现在跟您分享家常做腐乳肉的方法，希望您能喜欢！

用料：五花肉、香葱、姜、冰糖、红豆腐乳、料酒、老抽、盐、鸡精。

步骤：1.五花肉切块，焯水（冷水下锅），捞出洗净浮沫。

2.锅中倒油，小火，加入冰糖，炒出糖色。

3.倒入五花肉，大火翻炒，使糖色均匀地沾在五花肉上。

4.将两块豆腐乳加少量的腐乳汁澥开。

5.将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。

6.倒入料酒、老抽、继续翻炒。

7.加入开水，没过五花肉，放入葱结、姜片。大火烧开后，小火焖煮60分钟。

烤20-25分钟。
因为180度是常规的烤温度，戚风蛋糕的烤制时间一般在20-25分钟之间，具体时间还需要根据烤箱的大小、热量输出等因素进行微调。
此外，为了确保蛋糕能够更好地发挥松软和回弹的效果，还需要在烤箱中进行翻转烤制的过程。
烤制时间的长短不仅受到烤箱及材质的影响，同时还受到蛋糕的大小和厚度等因素的影响。
在烤制过程中，建议适时把握火候，观察蛋糕表面的颜色和状态，以确保其烤制得到最佳的效果和口感。
此外，可以在蛋糕上划几个小口，或使用竹签插入蛋糕，判断蛋糕是否已经熟透。

主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。 　　

1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15 分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) 　　

2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用

3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中 　　

都能吃

海参适合那些体质比较弱的蛋白质，比较缺乏的人群吃，如果你的体质比较弱，可以经常食用一些海参，这样能使身体强壮起来，给身体增加蛋白质

将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮，留最里面薄薄的一层皮就可以了。

步骤 2

把蒜洗干净后，放在干净盆里，用自来水泡着，泡2天，每天换2次水，目的是让大蒜更脆和去掉一些不好的味道，在通风阴凉的地方滴干水份，这个步骤一般半天就够了。

步骤 3

将要泡蒜的瓶子，一定要是玻璃的，先用热水消毒，在滴干水分，将阴干的大蒜放入，拿一个干净无水的盆，倒入米醋、白糖、食盐，搅拌后倒入锅中用火熬开，放凉。

步骤 4

将放凉糖醋盐水倒入放了大蒜的瓶子里，汤汁不够放入花椒水，盖严即可

蟹膏味道更好

蟹黄中含有一定量的还没怎么发育的受精卵，吃起来有一种沙沙的颗粒感，有点像鸡蛋黄的味道，但比鸡蛋黄更鲜美。

蟹膏的构成更加细腻、绵密，口感味道其实很难讲清楚，是一种香，但并不是入口即香，需要你含在口中，待它慢慢融化，这味道才逐渐地显现出来。

都好，因为蟹黄和蟹膏的味道都好，营养都不错。

、蛋清没有打发好。一般打发蛋清要打至打蛋器上可以立起一个尖尖角为止，如果蛋清打发时间不够的话，那么蛋糕是很难发起来的。

2、材料问题。做电饭煲蛋糕需要用低筋面粉，如果是其他类型的面粉也是很难让蛋糕发起来的。

3、面糊太稀。如果在制作面糊的时候加入的牛奶或水过多，导致面糊过稀的话，那么蛋糕也是很难发起来的。

4、混合方式不对。在混合蛋白与蛋黄的时候应当上下翻动搅匀，不能打圈拌匀，这样会使蛋白消泡，做出来的蛋糕自然也就发不起来。

电饭煲做蛋糕不蓬松的原因

1、剁椒鱼头

外观色泽红亮，吃起来口感鲜辣。

2、腊味合蒸

腊香浓重、柔韧不腻、咸甜适口。

3、花菇无黄蛋

单面光滑不破且鲜嫩异常，味道十分独特。

4、组庵鱼翅

香味醇厚，色泽明亮。

5、毛氏红烧肉

甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。

6、浏阳蒸鸡蛋

顺溜滑口，非常美味。

1、浏阳蒸菜之蒸芋头

蒸芋头，是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。

原料：淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。

做法步骤：

第1步、备好所用食材。

第2步、将淡奶油牛奶白糖混合在一起。

第3步、加热至糖化拌均匀微放凉，再将蛋黄加至在里面，这个时候就可以将空炸锅提前预热好了。

第4步、加了蛋黄的挞水过滤二次备用。

第5步、将挞皮摆放在空炸锅里。