步骤/方式1
主料
羔羊肉500克,绵山药300克
辅料
盐1匙 ,胡椒粉1毫克 ,党参15克 ,西洋参15克 ,生姜50克 ,大葱1颗 ,料酒30克。
羔羊肉500克切成小块。
2025年10月26日
步骤/方式1
主料
羔羊肉500克,绵山药300克
辅料
盐1匙 ,胡椒粉1毫克 ,党参15克 ,西洋参15克 ,生姜50克 ,大葱1颗 ,料酒30克。
羔羊肉500克切成小块。
2025年10月26日
鸡与蘑菇煲汤,鸡与蘑菇煲汤可以把鸡肉的鲜香散发的更加淋漓尽致,蘑菇的鲜与香也同时因为鸡汤的融入更加香,在加上一根水果玉米,那个味道简直香甜香甜的,这样煲出来的汤美味又有营养,最好要用的鸡是农家土鸡,那个鲜香味道更加浓厚。
鸡和香菇炖最有营养
香菇鸡汤食材准备
鸡腿1只香菇3朵姜片3片米酒、盐各少许。
做法步骤
1、香菇洗净(或泡软)、去蒂头,鸡腿先用热水烫过。
2、汤锅装入约八分满的水并煮开,放入鸡腿、香菇及姜片。
2025年10月26日
主料草鱼600g调料食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 桂皮适量 淀粉适量 调和油适量 白糖适量 香叶适量 红烧草鱼块的做法1.草鱼一条。我吃鱼有个毛病。只让卖鱼的给刮一下鳞,其它的回家自已收拾。
2.收拾干净去头去尾(留着炖着吃或做鱼汤),然后切片。不要太厚。入盐,拌一下,腌半小时左右。
3.挨个裹上淀粉。
4.上油锅煎。鱼放后,就不要轻易动了,等下层煎出一层硬皮,再动。中火就可。
5.底面煎好,翻面。
6.煎好的,先放盘。
2025年10月26日
1、苦瓜炒鸡蛋,这种吃法是最常见的家常吃法。这道菜做起来非常容易,经济成本很小,既营养又卫生,而且黄绿相间,赏心悦目,味道也很清口。
2、苦瓜牛肉。苦瓜和牛肉的做法很多,本人吃过最多的是苦瓜炒牛肉,其次还吃过苦瓜牛肉卷,不过更喜欢苦瓜炒牛肉。苦瓜炒牛肉的时候稍微加点辣椒,味道超级棒。
3、煎酿苦瓜。是将苦瓜切成一片一片,然后中间掏空,填充加好了材料的肉,然后装到盘子正蒸熟即可。
【苦瓜炒鸡蛋】苦瓜片加入少许盐, 拌均匀腌制一下, 待其微微出汁后挤去部分汁水;
2025年10月26日
食材:鱼肉300克、酸菜300克、食用油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、花椒粉适量、料酒适量、姜葱末适量、淀粉适量、鸡精适量、花椒适量。
做法:
1、准备好材料,鱼让店家杀好,酸菜是那种做酸菜鱼的酸菜。
2、鱼切薄片,用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时。
3、热锅凉油,下葱姜末炒香。
4、下酸菜一起炒。
2025年10月26日
主料:鲜黄鱼五百克
..配料:黄酒十克,盐一克,葱段三十克,姜丝十五克,醋二十克,猪网油一百克。
..制作:一,将鱼鳃摘除,用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈,把内脏拽出,清洗干净沥水,用吸水纸把鱼表面水吸干备用,
..二,将黄酒与盐拌匀,把鱼周身仔细擦一遍,
..三,把盘底垫葱段,姜丝,放上鱼,上面再放些葱姜,把猪网油盖在鱼身上,
2025年10月26日
主料:鲳鱼
辅料:香葱2根、生姜10克、大蒜3瓣、八角2个、干辣椒段2g、玉米淀粉少许
调料:食用油50g、盐50g、白糖5g、料酒30g、味精2g、胡椒粉3g、啤酒1瓶、老抽5g
制作过程:①将鲳鱼去掉内脏,鳃,冲洗掉肚子里的黑膜,两面切花刀。
②鲳鱼用盐、料酒10克、生姜两片、腌制8分钟。(这样可以有效的去除腥味)
2025年10月26日
第一步:首先将调料碗准备好,就是大家准备盛汤的碗或者盆子,将适量的食用盐、胡椒粉、生抽、陈醋还有少量香油都倒入到碗里面,紧接着抓一小把虾皮放到碗里面,最后取一大块紫菜将它撕碎,直接将紫菜仍到碗里面备用。
第二步:先将鸡蛋打入碗中,用筷子将鸡蛋打散。再向锅里面加入适量的清水,开火将水煮沸之后直接关火,一边用筷子搅拌鸡蛋液一边将鸡蛋液慢慢淋入到锅里面。
提示:很多人在做这一步的时候鸡蛋液都是被打成絮状了,这是因为鸡蛋液在沸水当中被冲散的缘故;也有一些人的鸡蛋没有散开,这是因为我们在倒入鸡蛋液的时候没有掌握速度,将鸡蛋液一下子倒入锅中就会出现鸡蛋散不开的现象。
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