单目秀

自制猪皮冻并不难，下面是一份简单的食谱，希望能帮到你。

所需食材：

- 猪皮 500克

- 姜片 10片

- 料酒 2汤匙

- 枸杞 20克

- 盐 适量

- 米醋 适量

做法：

1. 首先将猪皮冲洗干净，切成1-2cm的小块，然后放入大锅中，加入足够的清水，烧开后撇去浮沫；

2. 加入姜片、料酒和枸杞，然后转小火，煮2个小时，至猪皮变得完全柔软，汤汁变黏稠；

宫保鸡丁的做法

原料：鸡腿两个、花生米一把；

辅料：鸡蛋1个、小葱、生姜、蒜头、干辣椒、干花椒、黄瓜1根、青红酒、豌豆粉、花生油、白糖、香醋、生抽、老抽、辣椒面、盐；

1、准备所有食材，把小葱切一段，黄瓜也切一段，鸡腿、干辣椒、干花椒准备好，然后在抓一把花生剥壳，剥成花生米；

2、处理食材，然后把黄瓜段切成小块，小葱切葱花、生姜切小块，蒜头切片，干辣椒切两段备用；

3、处理鸡腿，把鸡腿的骨头用刀给剔掉，然后用水浸泡下把血水给泡出来，泡好之后捞出来沥干切成小粒装到碗里，把鸡蛋戳个洞，让鸡蛋清流到鸡肉上，再放点青红酒、盐和豌豆粉搅拌均匀放着腌制，腌制的时间可以久点，放到冰箱去腌制几个小时。

1

精油25克，黄酒5克，麻油5ml，酱油5克，胡椒粉2克，味精1.5克，茴香5克，葱100克，汤25克，盐0.5克，糖7克，小鲫鱼400克，姜汁5克。

2

把鲫鱼洗净后斩头去祝廊尾，劈成上下两片，再斩成方的块，放入盐、酒、姜汁腌渍，葱切成长段。

3

油锅烧热，放入鱼块散央炸至外香内嫩捞出，锅译薪肥留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，淋上麻油即可出锅装盘。

（一）基础条件：

1．加盟商直接注册总部公司的当地分公司，并由加盟商担任负责人；

2．加盟商具备一定的资金实力，愿意接受总部培训、管理、督导、考核制度；

3．加盟商有条件、有能力经营管理好地方分站及当地推广工作；

4．认可X团的品牌，认可X团发展模式，愿与X团共成长，同进步；

5．能够严格遵守《X团分站加盟合作协议》所有内容。

1.烤面包的温度一般都会设定在160度到200度左右，烘烤面包的时间可以根据面包坯的大小来烘烤二十分钟至半个小时左右。这样烤好的面包会非常松软可口。

2.烤面包的温度高低会直接影响面包的口感，所以一定要掌握的恰到好处。如果烤箱的温度太高了，则会使面包表皮提前变硬，从而阻碍面包膨胀扩大，所以面包烤出来就不会达到豫期的效果。如果烤箱的温度过低，那么，面包里面就会变得比较粗糙，吃起来口感不好。

3.如果制作的面包中含有牛奶和糖的成分比较多，那么，则需要及时调整烤箱的温度，而且还要在烘烤面包的过程中放上一层锡纸，这样可以防止面包的表面颜色过深。如果面包的颜色看起来比较浅，可以适当的调节烤箱的温度。

1. 牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;

2. 炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;

3. 锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;

4. 放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;

5. 加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅

牛肉切片切丝都可以，大蒜片姜片，一点芹菜段准备好。

把牛肉穿一下水，把泡沫打干净，然后起锅烧油，把牛肉下锅煸香，放大蒜辫、姜片、干辣椒段、花椒粒、郫县豆瓣酱、贵州的糍粑辣椒炒香，加红抽和生抽上色和调味，最后加入青椒块、盐巴、芹菜翻几下就可以出锅了！

自制火锅底料可以调制出自己喜欢的口味，以下是常见的四种火锅底料的做法：

1. 麻辣火锅底料：

材料：花椒粒、干红辣椒、八角、草果、丁香、香叶、姜片、蒜头

做法：

1）所有材料洗净备用；

2）将花椒粒、干红辣椒、香叶、八角在锅中干煸；

3）放入草果、丁香，继续煸炒；

4）加入姜片、蒜头炒至金黄色即可放进研磨机，磨成细粉，即成麻辣火锅底料。

2. 清油火锅底料：

 制作步骤

1. 将茄子洗净后切成长条状，放入淡盐水中浸泡约10分钟，这样可以防止茄子氧化变黑，同时也能去除茄子中的部分苦味。

2. 在浸泡茄子的同时，将蒜瓣拍碎，生姜切片，葱切成小段备用。

3. 锅中倒入足够的食用油，油温升至6成热时，将茄子条放入油锅中炸至表面微黄，捞出沥油备用。

4. 锅中留少许底油，放入拍碎的蒜瓣、生姜片和葱段，用中小火慢慢炒香。

5. 待香味出来后，加入酱油、老抽和糖，快速翻炒均匀，使调料充分融合。

海底捞帮你过生日是不要钱的，但是也不送蛋糕的，通常只会送你一点生日礼物，你要是想要吃蛋糕的话，这个是需要自带的，你在网上看到那些有蛋糕的，一般都是朋友准备的，然后海底捞给你端上来而已，所以蛋糕是需要自费的，其他都是不要钱的

海底捞会有服务员(记住他的模样或者姓名)把自己手中的蛋糕接过来，他们会把蛋糕放到保鲜柜的。海底捞过生日梗指带你去海底捞过生日。因为大家在海底捞过生日的话，会有一群工作人员来给你庆生。若有些人有“社恐”，在公众场合被很多人围观就会感觉很尴尬。

这主要是由于海底捞的热情服务，工作服务人员都是非常热心的，每次喝水吃东西，经常过来帮你倒水扔垃圾之类的。

1、先把水烧开，然后放下冰冻的元宵然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动元宵不要用力搅动，用力搅动元宵就会破的，煮到元宵浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻元宵从冰箱取出后不会很快融化，如果元宵上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的元宵口感不好。

4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把元宵顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到元宵，因为可能会把元宵推破，推到元宵确认没有沉底的时候盖上锅盖，等待元宵煮沸.