单目秀

我认为20多岁学烘焙是可以的。

首先烘焙容易入门，不需要太高的门槛和知识储备随时可以开始。

其次，学成以后可以打工也可以自己开店，比较灵活。

最后，掌握了烘焙技术，可以一直从事相关工作，不受年龄限制。

所以说，20多岁学烘焙是个不错的选择！

材：苦瓜，鸡蛋、香葱、盐、油。其中挑选苦瓜的时，苦瓜要翠绿，新鲜，苦瓜外皮粒粒均匀，这样苦瓜清爽甘苦，如果微黄的苦瓜是老了，这种口感不脆爽。

苦瓜洗净，从中间切开，去苦瓜籽、去苦瓜瓢，然后斜切苦瓜片。切苦瓜小技巧，苦瓜对半破开的面贴在砧板上，然后斜切，这样苦瓜就能切的很薄，斜切比横切要好吃，可以去苦味。

切好的苦瓜用一个淘米篮装好，撒些盐，拌一拌，然后用水冲洗，沥干水。

鸡蛋去壳，用筷子顺时针快速调均，不能放盐，鸡蛋会变黑。另外也不要用不锈钢的盘子，鸡蛋也会变黑。

你好，一般包粽子需要糯米，蜜枣，粽叶，白糖。处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣，再放一把糯米覆盖红枣，将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米，反折成三角形状，用棉线捆绑结实，就可以了

糯米

27%结果提及

粽叶

15%结果提及

绿豆

9%结果提及

红豆

8%结果提及

香菇

6%结果提及

馅料

6%结果提及

蛋黄

第一步：先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！

第二步：等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切成均匀大小的长方条，但不建议切得太小块，煮熟的五花肉比较好切，形状也能切得比较方正，切好的五花肉装入盘中备用。再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。

第三步：起锅烧热，将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，将五花肉的部分油脂煎出来，再盛出备用。

元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。

北方“滚”元宵 1元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

2由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。

3元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。

4元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。 南方“包”汤圆 1汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。

原料

小麦十斤 (10斤)，玉米叶 适量，凉开水 适量

方法/步骤

1.麦子洗净，先泡四五个小时；

2.上蒸笼蒸熟，放凉后，沥干水；

3.然后取筲箕、簸箕或者烤盘之类的器具，铺上一层玉米叶；

4.然后将熟麦摊在苞米叶上，约1-2公分厚，再盖上一层苞米叶；

5.麦子开始发酵，表面慢慢长出白的菌丝，发酵一直持续到麦子不再发烧，手摸着表面温度变凉，即可。

1、材料：意面适量，番茄适量，生菜适量，火腿若干片；调味料：生抽，盐。

2、将意面入锅煮到9分熟（喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂）。

3、煮好的意面捞起，将油锅加热。

4、加少许油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。

5、待生菜和番茄缩水变小，放意面，加少量生抽提鲜；翻炒片刻后再放糖和盐。

6、等到意面已经变色，染上了漂亮的番茄汁。基本就大功告成啦！

1冬瓜去皮去籽洗净切块，香菜，葱姜蒜切碎，盐，蚝油，自然鲜酱油，糖备齐

2调兑碗汁:一小勺酱油，一小勺蚝油，一克盐，二克糖和葱姜末调匀备用

3锅中放适量食用油，油热倒入冬瓜块煸炒段生

4煸炒微黄，用铲子戳下冬瓜就能戳开就行了，捞出备用

5底油爆香调匀碗汁

6在把倒回锅的冬瓜块炒匀

7然后倒入蒜末

8和香菜末，炒匀离火出锅

9成入盘中，端上餐桌享用

方法/步骤

生姜：一块

花椒：青花椒一把，干花椒一把（不喜欢麻的一瓶盖）

青小米椒：5-6个

青线椒：3-4个

泡椒:一小把

鱼：菜市场选个刺少的，让卖鱼的 大叔打成片给你。什么鱼都行，推荐黑鱼。

配菜：喜欢吃什么就 放什么，但要放容易煮熟的，因为鱼片非常容易熟。推荐土豆。

食材

五花肉 500克 、 生姜 5片 、 大葱 一根 、 香葱 两根 、 八角 一颗 、 老抽 一勺 、 李锦记特级头抽 4勺 、 冰糖 2块 、 花雕酒 100ml

烹饪步骤

步骤1/6

锅中放入水和五花肉，水沸后马上将五花肉取出洗净。

步骤2/6

砂锅中垫入大葱，生姜，放入八角。

步骤3/6

将五花肉切成4厘米的小方块，放入香葱，整齐排放在砂锅中。