单目秀

分享实用生活经验与百科知识的学习平台

最正宗的清炖鸡汤的做法_清炖鸡汤的做法步骤

做法

1,买的草鸡一只,用的一半,在烧开的水里稍稍飞一下水即可


2,将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖(本人用的是高压锅,图省事),大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右


3,气下去后用盐调味即可


因为是草鸡,就没放其他东西,味道真是不错,清淡却很是香,但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊!

主料

走地鸡500克(半只)

鲅鱼饺子馅的调制方法_鲅鱼饺子馅的调制方法秀厨娘

东北水饺皮薄馅大,品种繁多,有荤有素,深受大家喜爱。其中有一种用鲅鱼肉馅做的水饺特别受欢迎,鲅鱼,是北方的叫法,南方更多叫它马鲛鱼,鲅鱼肥嫩丰腴,肉质细嫩,味道特别鲜美,肉多刺少,更加适合老人和孩子吃。

?

说起鲅鱼美食,很多人第一反应就是鲅鱼饺子。鲅鱼水饺一般以鲅鱼为原料,加适量五花肉馅、韭菜调制而成,鲅鱼饺子的调馅,每家各有不同。鲅鱼馅饺子怎样调好吃?教你东北鲅鱼馅饺子做法,鲜嫩多汁还不腥,下面分享下做法:

【鲅鱼馅饺子】所需材料:鲅鱼2斤、去皮五花肉1斤、韭菜半斤、油盐适量、姜1块、花椒20粒左右、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、

三角粽子怎么包视频教程_三角粽子怎么包的步骤视频慢动作

1、刚买来的粽叶要放进锅里。


2、加适量水煮开。


3、粽叶煮熟就变了颜色,比较不容易碎。


4、把粽叶按照扇形摆好。


5、粽叶卷起来。


6、放入事先浸泡好的糯米和大米。


7、加一个蜜枣。


8、压一下。


9、折起来。

怎样做糖醋排骨_怎样做糖醋排骨最好吃


材料:排骨800克,姜,葱结,花椒粒,八角、料酒。


调味料:生抽、老抽、冰糖、陈醋、清水或黄金比例汁:1:2:3:4,即1勺料酒,2勺酱油,3勺醋,4勺糖


做法:


1.排骨冷水入锅,加入料酒、花椒、八角、葱结,生姜大火煮开,转中火炖煮15分钟捞出。


2.起锅倒少许油,放入冰糖小火熬至融化。


3.颜色当琥珀色时放入排骨翻炒均匀。

荷兰豆的做法_肉末炒荷兰豆的做法

蒜蓉荷兰豆的做法

材料集合图:

1.去蒂,洗净;

鱼头的各种做法_鱼头的做法有哪些

剁椒鱼头

原料:鱼头1个(约600克),盐、味精各少许,葱花、姜丝各5克,剁椒20克。

做法:鱼头洗净。鱼头调入盐、味精、葱花、姜丝腌渍,撒入剁椒,入锅内蒸熟,取出。锅上火倒油烧热,均匀浇在蒸好的鱼头上即可。

红烧鱼杂

原料:鱼头,鱼肚,鱼泡,大蒜瓣,葱段,姜,料酒,老抽,生抽,盐。

做法:鱼头把里面的脏物清洗干净,鱼肚边的鳞去除干净,鱼泡清洗干净。鱼头、鱼肚、鱼泡放入锅中,将大蒜瓣、姜、料酒、老抽、生抽、盐放入,加入适量的水,慢慢用中小火煮一个小时以上,中途去掉鱼上边的浮沫,撒上葱段即可。

四川泡菜的家庭做法_四川泡菜的家庭做法窍门

食材:白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片、清水适量。

做法:

1)准备所需材料。

2)锅内加入适量清水,放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟,关火放置备用。

3)白萝卜洗净去皮切成粗条。

4)放入少许盐抓匀淹制一下。

5)胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。

6)全部抓匀淹制5分钟左右。

7)再用清水冲洗一下。

家庭自制披萨简单做法_家庭自制披萨简单做法教程

家常披萨酱主要由番茄、洋葱、黄油、披萨草制作而成,黄油是动物性黄油,香味浓郁,主要用来制作西式点心,而披萨草是一种香料,可以增加披萨酱的风味,不过因为不常用,很多人家里是不准备这种香料的,如果没有,省略也可以。

1.准备面团材料.

2.面粉水酵母盐混合,揉匀至成面团,加黄油摔打揉捏至成光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵.

3.准备面料材料,洋葱、彩椒切条,荷兰豆摘边焯水,培根和火腿切小块,最好先炒一下,这样做出来的披萨更香.

?


烤饼干的做法和配方_家庭自制小饼干

用烤箱烤饼干最简单,方法如下:

1、准备材料。面粉,全蛋液20克,糖粉40克,黄油80克。

2、所有材料,黄油室温软化,糖粉和低筋面粉过筛备用。

3、将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中,用打蛋器打匀。

4、分次加入全蛋液打匀。

5、加入过筛后的低筋面粉拌匀。

6、揉成面团,用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏半小时。

7、冷藏好的面团取出,在揉面垫上撒上面粉,将面团擀开成4毫米左右的面片,用饼干模具在面片上压出图案。

阿胶糕的制作方法与配料_红枣阿胶糕的制作方法与配料

配料比例可以按照这样的:阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克,枸杞100克,冰糖200克,黄酒500毫升,按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。

熬阿胶糕的配料比例

?做阿胶糕的时候需要提前将阿胶敲碎,并用黄酒浸泡1-3天左右。

阿胶糕中的阿胶含量占比在25%左右比较好,可以根据个人的口味喜好添加黑芝麻、核桃仁、枸杞、桂圆肉等辅料。

食用阿胶糕最好是在早上,且不宜食用过多,吃多容易导致身体出现不适。

阿胶糕配料比例是,黄酒480毫升,冰糖260克,核桃仁230克,枸杞50克,做发如下,阿胶放入碗中倒入黄酒密封泡一到两天,把核桃仁230克,黑芝麻150克,红枣200,桂圆220克枸杞50克,把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅种,用中火熬至容化然后加入把上述材料加入熬好的阿胶里搅拌均匀

控制面板
您好,欢迎到访网站!
  查看权限
网站分类
最新留言

    Powered By Z-BlogPHP 1.7.4