单目秀

小红书上有很多用户分享的美食菜谱和做法，您可以通过以下步骤进行下载：

1. 打开小红书APP，进入搜索栏，输入您想要下载的菜谱或做法关键词，例如“红烧肉”。

2. 在搜索结果中找到您想要下载的菜谱或做法，点击进入详情页面。

3. 在详情页面中，您可以看到该菜谱或做法的详细介绍和步骤。如果您想要下载该菜谱或做法，可以向下滑动页面，找到“更多”按钮，点击后会弹出“下载”选项。

具体的方法如下：

1、先拿出一张纸，对折后打开，把两条边折到折痕的地方。

2、把左下角的小角折叠。

有：猪肉酸菜炖粉条、小鸡炖蘑菇、鱼香肉丝、京酱肉丝、硬烧茄子、烧地三鲜、水煮肉片、苜蓿柿子、火锅、红烧干豆腐等等，其实不只十道菜。

1. 红烧肉：秋天是猪肉的旺季，红烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，味道浓郁。

2. 炖鸡汤：秋天天气渐凉，炖一锅鸡汤可以暖身又滋补，搭配一些药材如枸杞、红枣等更加有益健康。

3. 炒莲藕：秋天是莲藕的季节，炒莲藕清脆可口，营养丰富，是一种健康的蔬菜选择。

4. 红烧鱼：秋天是鱼类的丰收季节，红烧鱼是一道美味的家常菜，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁。

材料

1、挞皮用料：高筋面粉30g、低筋面粉270g、奶油45g、水约155g、包入片油250g

2、挞液用料：蛋黄4个、全蛋4个、牛奶250g、炼乳120g、细糖80g、淡奶油500g

做法

一、挞皮用料：高筋面粉30g、低筋面粉270g、奶油45g、水约155g、包入片油250g

制作部骤：

1.将高筋面粉、低筋面粉、奶油、水一并倒入搅拌器皿内，慢速混合均匀

所需食材：

米饭、鸡蛋、小葱、盐、生抽、油

步骤：

1. 将米饭用水清洗干净后沥干，将鸡蛋打入中打散备用。

2. 小葱切成小段备用。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，至蛋液凝固。将煮好的蛋料捞出待用。

4. 把锅中剩余的油倒入大火烧热，加入小葱爆炒出香味。

你好～介绍一款非常简单，不用半个小时就能做好的爆浆蜂蜜凹蛋糕：

材料：

蛋黄 3个

全蛋 2个

白糖 15克

蜂蜜 25克

低筋面粉 35克

吉士粉 10克（用于去除蛋腥味，可以换成几滴柠檬汁）

鲈鱼是非常不错的一种食物，也是我们在平时的生活中经常会吃到的水产品，鲈鱼能够帮助我们保护健康，特别是可以起到改善肠胃的作用，所以想要让我们健康，那么就完全可以通过吃鲈鱼进行养生。

鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状。现在很多孩子存在不喜欢吃饭的毛病，妈妈们可以给这样的孩子多吃鲈鱼哦。鲈鱼还可以促进伤口愈合，特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，胎动不安的现象，都可以通过食用鲈鱼来改善

鲈鱼还可以治疗慢性胃痛，对于健脾养胃有很好的效果，而且还能缓解脾虚的症状，有止泻的功效。

新手蛋糕抹面教程做法

1、用抹刀把奶油放在蛋糕面上，左右抹平奶油。

2、用抹刀把奶油放在蛋糕侧面上，右手拿抹刀，垂直于蛋糕底座，左手转动蛋糕转盘，左右抹平奶油。

3、蛋糕侧面一片收：把刮片放在四点钟位置，人的身体对准6点钟位置，左手放在8点钟位置转动转盘。刮片垂直于转台并与蛋糕侧面张开35°左右，将刮片贴与蛋糕表面，左手匀速转动转盘右手在4点钟位置不变(角度也不变)垂直直至蛋糕侧面光滑。

盆中放入1小碗普通面粉、3勺食用油，打入2颗鸡蛋，加入少许食盐、小苏打，用温水和面，边倒边搅拌，盖盖醒发至2倍大，手上抹油揉搓面团，面板上抹少许油，将面团整理成长方形，擀开切成条，两两重叠，用筷子按压出印，起锅烧油，放入油条，炸至两面金黄即可。

用料 普通面粉 200克 盐 2克 小苏打 1克 泡打粉 4克 水 120克左右 空心油条的家庭制作的做法 容器中倒入面粉，将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后，倒入称量好的水中，用手指充分搅拌融合。将融合好的液体，倒入面粉中，一边倒一边用手划圈抓拌，然后揉成面团。水量约为面粉的量的百分之六十左右，面团不是很粘，很容易揉成团，用力使劲揉几分钟使所有的材料充分混合，形成表面比较粗糙的面团。容器表面盖保鲜膜，静置二十分钟，再掂面（从上下左右四个方向向中间按压）。由于家庭制作的面粉量比较少，所以这个掂面的过程并不明显，是从面团底部捞起，分别从四个方向向中间按压，如果实在不明白，你就象揉馒头一样转圈随便揉吧。几需要揉一两分就可以。表面开始变光，不那么粗糙了。盖上保鲜膜再静置二十分钟，再掂面一次，这时的面团表面已经很细腻光滑了。取适量面粉将整个面团抹上一层薄粉，略整理成长方形（或长椭圆形状，不严格啦）。用保鲜袋装好，光面向上，收口向下，密封，室温一小时，或冷藏可过夜。将醒好的面团保持原形取出，不需要再揉面了，这个是重点，一定按原形取出，案板上撒层粉，将面团用双手慢慢用力均匀的抻开成长条状。再擀成厚约5毫米的长片状面片。用刀先切去两侧，再切成宽约2厘米的小剂子。每两个小剂子上下叠放，用刀背在中间向下按压。油大火烧热，改中大火，可先下一小块边角料的面团，能很快浮起，油温就合适了。将面胚两头捏紧，拉长下入油锅，用筷子不能翻动，炸至浮起并慢慢变色，表面金黄即可捞出，沥油装盘。

食材用料：

鱼2或3条

蒜3或4个

葱一把

青椒1个

盐、料酒、生抽、五香粉适量

步骤：

第一步：1，将鱼洗净,2，将蒜、葱、青椒、香菜、姜等辅料洗净、切好等待入锅

第二步：将蒜，葱、姜倒入油中煸炒一会

第三步：将洗净的鱼放入油锅煸炒片刻（注意火候应调小，太大的或会将鱼面烧焦）

第四步：倒入料酒去腥，不宜太多。

第五步：倒入生抽，再用锅铲翻鱼面，防止烧焦