单目秀

瓜切丝葱姜蒜切丝胡萝卜切丝鸡肉切丝加盐鸡精蚝油五香粉凉拌即可

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，虽然有些人可能不太喜欢其苦涩的味道，但通过一些烹饪技巧和搭配，可以让苦瓜更加美味。以下是一个简单的做法：

### 食材：

- 苦瓜，1条

- 肉末（猪肉、牛肉或鸡肉均可），适量

- 蒜末，适量

- 生姜末，适量

- 酱油，适量

- 盐，适量

- 白胡椒粉，适量

- 食用油，适量

原料

主料： 螃蟹，1000克；

辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；

做法一

①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

平时适合减肥的蔬菜有：一、菠菜。热量很低，是一种吃不胖的蔬菜。二、韭菜。含有大量的粗纤维，有利于减肥和清洁肠道。三、木耳。降低血液粘稠度，软化血管，使血液通畅，把身体的废物排出体外。四、白菜。含丰富的营养物质，是很好的减肥蔬菜。五、苦瓜。具有清热解毒的效果。六、卷心菜。是既瘦身又美容养颜的好食材。

多吃用白开水煮的菜有助于健康，比如水煮白菜、生菜等，白菜富含多种营养物质，还有钙、磷、铁、锌等，是最佳减肥绿叶蔬菜。而生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，经常食用可以补充营养还能瘦身养生，在减肥的同时应该要注意均衡营养。

电饭煲蛋糕是一款非常简单易做的点心，只需要一些基础的食材就可以制作出美味可口的蛋糕。以下是电饭煲蛋糕的简单做法：

所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 70克

- 牛奶 80毫升

- 面粉 100克

- 泡打粉 2克

- 色拉油 50毫升

- 盐 1克

- 水 适量

步骤：

1. 准备一个碗，将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

第一首：《太阳出来喜洋洋》是四川民歌，词和曲均出自于音乐家金鼓先生之笔，歌曲诞生地为重庆沙坪坝，是1942年在重庆从事地下党工作期间创作完成的。歌曲形式简单，情绪乐观爽朗，表达了山民们热爱劳动、热爱山区生活的情感，流传于国内外。原唱者是著名歌唱家蔡绍序先生。

第二首：《康定情歌》(四川民歌)康定情歌唱的就是朵洛。这可能就是康定情歌最早的雏型了。按老人的年龄来算，二十世纪二十年代康定情歌就已萌生。一部分人认为《康定情歌》是康定北关外雅拉沟一带农牧民首创的一首民歌，属于“溜溜调”，本来只有前三段。四十年代前期，康定的少年儿女在“伴花夜”（陪新娘欢度婚前之夜）或打趣“儿女之情”时，都爱唱这首歌，词中“李家大姐”、“张家大哥”，通常要临时改唱成眼前女方和男方的姓氏。抗战时期，在重庆这首民歌的最早采集者是音乐家郑沙梅，他当时是国立戏剧专科学校教授，也在界石场国立边疆学校任教，在采集康区民歌时，康定学生曹素芳、乔淑媛、李培源、孙玉华等，给他唱了不少民歌，其中就有“跑马溜溜的山上”这一首，时间是1944年秋季。

1、食材：面粉500克、干酵母4克、水250克、咸菜肉馅适量。

2、将面团料混合揉成光滑面团，放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处醒发，发酵完成，取出，排气，搓成长条，下成30克的剂子。

3、取一个剂子，按扁，挖20克左右的馅料，放入面皮中，一边旋转一边捏褶，收口。

4、将做好的包子放入蒸笼，加盖醒发20分钟，冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟。

5、揭盖出笼，就可以食用了。

1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。

由于篇幅有限，无法在此列出100种小吃的做法。但是，我可以为您提供一些常见的小吃制作方法，您可以参考这些方法，尝试制作各种美味的小吃。

1. 油条：一种常见的中式早餐小吃，以面粉为主要原料，加入酵母、盐等调料，通过发酵和油炸而成。

2. 饺子：一种具有悠久历史的中式面点，以面粉和水揉成面团，包入各种馅料，煮熟后食用。

3. 包子：与饺子类似，但外皮较为松软，通常以发酵面团制作，包入各种馅料，蒸熟后食用。

步骤/方式1

小龙虾洗净去掉头

1.首先，我们准备一斤活虾，虾肉想要好吃鲜嫩，这是首要条件。把虾头掰断、挤出虾囊，顺便扯出里面的内脏。

这是保留完整的虾身、同时快速去除虾线的方法，非常实用，但仅限于活虾。而且做白灼虾，一定要尽可能地保留完整的虾身，以免鲜味流失，肉质不嫩。

2.锅内烧水，放入葱段和姜片去腥，可以稍微淋一些料酒，做白灼虾第二个关键就是“虾眼水”下锅煮。什么是“虾眼水”？就是水即将烧开，向上冒小气泡，但不沸腾的状态，大约在90度左右煮出来口感最好，不能沸水下锅，容易急速收缩，腥味出不来；也不能凉水下锅，煮的时间较长，容易老。烧至“虾眼水”以后倒入大虾。

准备两个鸡蛋，打入碗中，加一勺盐打散，按1：1.5的的比例倒入温开水，搅匀，用滤网过滤一遍鸡蛋液。锅中烧水，水开放入鸡蛋液，把蛋液盖住，大火蒸6分钟，时间到关火再焖5分钟，出锅加入香油、醋，葱花即可。蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失。

1.

首先准备鸡蛋50克，如下图所示。