新鲜大虾的美味做法有很多,比如:
1. 蒜蓉大虾:将洗净开背的大虾均匀地放在盘中,蒜末炒香,加点盐和鸡精,倒在虾上,然后在每个虾中滴几滴柠檬汁。
2. 香辣虾:将虾洗净去须,用料酒、盐、生抽腌制20分钟。然后在油锅中倒入虾,翻炒至金黄色,加入干辣椒、花椒和豆瓣酱,继续翻炒直到虾变成红色,辣味十足。
3. 茄汁大虾:将大虾洗净去虾线,油热下锅炒至变色,倒入料酒、生抽、蚝油、番茄酱、白醋、白糖、清水、盐、葱姜蒜,煮开后小火慢炖10分钟。
这些做法都非常简单,而且美味可口,你可以根据自己的口味选择喜欢的做法。