单目秀

拌色拉的蔬菜可以是任何你喜欢的蔬菜种类，常见的一些包括生菜、菠菜、小番茄、黄瓜、胡萝卜、甜椒、紫甘蓝、洋葱等。
拌色拉是一道非常灵活的菜品，可以根据自己的口味和喜好来选择添加的蔬菜种类。
一些蔬菜比如胡萝卜、菠菜等口感较为鲜嫩，适合拌色拉，而其他一些蔬菜则可以根据自己的喜好添加。
同时，拌色拉能够提供丰富的维生素和营养物质，对健康非常有益。
作为一道美食，拌色拉可以添加各种不同的酱料和调味料，使得味道更加丰富多样。
另外，还可以添加一些坚果和水果，例如杏仁、葡萄干、桃子等，使得口感更加香甜可口。

首先，将牛油块放入锅中，用中小火翻炒至融化。

接着，加入蒜末、姜末、蒜苗头和朝天椒，继续用小火炒至香味四溢。

然后，加入豆瓣酱和辣椒，继续炒出红油的色泽。

随后，加入花椒、八角、香叶和干辣椒，炒至香气扑鼻。再加入适量的盐、鸡精、蚝油和酱油进行调味。

最后，倒入足够的热水，煮开使调料充分溶解。此时，可以加入蒜苗叶提升口感和香气。当锅中沸腾起浓郁的火红色汤底时，宣布着大功告成了

想在家里吃火锅，自己弄火锅底料，其实也是很容易的喽。可以自己配一些花椒，辣椒，各种调味品。用油进行炒制即可。当然也可以卖现成的火锅底料了。

1、买回来的牛肉把筋膜处理掉，切成小块放在清水里浸泡出血水；前腿后腿肉都可以，最好买筋膜少的；

2、浸泡期间多换几次清水，牛肉变得发白，捞出来清洗干净，放在破壁机里，加入冰块搅打；

3、肉打得越细腻越好，打好的牛肉放在搅拌桶里，加入剩余的冰块，先开低速搅拌，再转中高速搅打至上劲；

4、然后加入2个鸡蛋、土豆/红薯淀粉、盐、小苏打、白糖继续搅打至完全吸收；

5、把玉米油、蚝油，香油、胡椒粉混合拌均匀加进去，继续搅打至完全吸收；

6、最后的肉泥是这样特别有弹性，挂在刮刀上也不会轻易掉下来，这样的肉泥就可以了；

食材：年糕适量、蒜苗4根、红辣椒1根、火锅蘸料2勺、盐少量。

做法：

1、食材备好。

2、年糕焯水，年糕焯水的时候不要煮的过久，开锅即可用。

3、凉水过一下，避免粘连。

4、蒜苗，红辣椒切斜角。

5、锅里加油烧热后，放辣椒炒香。

6、再放蒜苗段炒香。

用料

面粉 500克（4人份）

水 250克和面

米醋 2勺（一份量）

盐 以个人口味

酱油 1勺（一份量）

黄瓜 1根

香菜 一把根

辣酱油 2勺（一份量）

麻酱 3勺（一份量）

蒜水 3勺（一份量）

面皮的做法步骤

步骤 1

面粉里放两勺盐和面，（放盐做出来的面皮更劲道）洗面方法，每次放一小碗水，洗7次以上，水基本是清的为止

丸子汤里面配上芋头就很好吃

1.1.准备适量的芋头，清洗干净放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

准备猪瘦肉一块，先切成片再剁成肉粒，再切一点葱花和肉馅放在一起。

再准备芹菜叶一把，清洗干净备用。

2.40分钟以后把蒸熟的芋头放入凉水中冷却一下，晾凉以后剥掉外皮，用小勺摁压成芋头泥放入肉馅中，加入适量的食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜，朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合，抓入一小把淀粉继续抓拌摔打2分钟，这样做出来的丸子更加紧实有弹性。

3..锅内烧水，家里有高汤的话用高汤更加浓郁，水烧开以后转微小火，抓入一把馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，如果粘勺子可以蘸一点清水，丸子下完以后放入芹菜段，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精、味精，煮至丸子全部飘起来，淋入一些芝麻香油，一道清香美味的芋头丸子汤就做好了。

私人蛋糕店起步需要进行市场调研，确定目标客户群体和竞争对手情况。然后制定商业计划，明确经营理念、产品定位以及预算计划。

寻找合适的店面位置，选择高流量的地段有利于吸引顾客。

购买厨房设备和原材料，并进行食品安全和卫生的培训。

设计独特的蛋糕款式和口味，利用社交媒体和口碑营销提升知名度。

最后，提供优质的服务和产品，不断改进和创新来吸引更多顾客。

手艺成熟后可以选择加盟品牌连锁！要是自己做不加盟的话要首先做好推广和宣传！

备料主料：五花肉一斤

辅料：八角两个、盐四克、冰糖一把、料酒二十克、葱姜适量红烧肉之步骤

步骤一、首先准备五花肉用清水冲洗干净，然后剁成大小适中且均匀的块（约是两个大拇指大小最佳），把剁好的五花肉块，放入清水中浸泡一个小时（中途多次换水，这样浸泡出来的效果更好）

步骤二、接着开炉点火，冷水放入泡好水的五花肉（冷水放入锅中可以更好的去除血水），待将水煮开后，撇去上面的浮沫，继续煮三分钟以上即可捞出来，用温水冲洗干净，控干其中的水分

步骤/方式1

包菜半棵，从中间切成两半切去根部，用手把包菜叶撕成均匀的小块，把比较硬的包菜根去除不要，然后把撕好的包菜放入盆中，用水清洗干净后捞出控水备用。

用料:黄花鱼 1条，大葱 1段

辅料:小葱 2根，青红椒 各1段，姜 1块，蒸鱼豉油 30克，油 适量

烹饪步骤:

1.黄花鱼的基础处理做彻底，腹部的黑膜抠干净，喉部的筋骨扯干净，贴骨血抠干净，清洗干净，沥干水份。

2.在鱼身上两面各开几刀，方便入味。用料酒涂抹鱼身，开口处夹上姜丝，摆上葱段，鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。