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二十道简单易做的家常菜_二十道简单易做的家常菜有哪些

青椒炒肉丝




食材


瘦猪肉,青椒,大蒜,姜,酱油,料酒,淀粉,盐。


做法


1、瘦猪肉切成细丝,用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。


2、青椒洗净、切成细丝,大蒜切碎、姜切末。


3、锅倒油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开。

奶油蛋糕的做法_奶油蛋糕的做法视频教程 可爱

用料

6寸戚风胚:

鸡蛋 2个(140g以上)

低筋面粉 40g

植物油 20g

牛奶 20g

盐 0.5g

细砂糖(蛋黄) 10g

细砂糖(蛋白) 20-30g

柠檬汁 几滴

奶油:

淡奶油 250g

糖粉(淡奶油) 15g

水果等装饰 适量

6寸戚风胚/水果夹心奶油蛋糕 的做法步骤

辣子鸡丁的制作方法_辣子鸡丁的制作方法和配料

做法一

材料:鸡脯肉250克,荸荠50克,泡椒15克,鸡蛋1个,淀粉适量。

调料:猪油50克,酱油0.5大匙,高汤1大匙,料酒0.5大匙,香葱2棵,生姜1小块,大蒜6瓣,香醋适量,精盐1小匙,白糖0.5小匙,味精1小匙。

1.鸡脯肉去掉筋膜,洗净后切丁,加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制。

辣子鸡丁

2.荸荠去皮,洗净后切丁;泡椒去蒂、籽剁碎;葱、姜、蒜洗净切末;把蛋清、淀粉、水调成稀糊。

粽子的做法和配料_鲜肉粽子的做法和配料

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。


2、在圆锥的筒中装入糯米。


3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。


4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。


5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

配方:粽叶200克 、 五花肉去皮150克 、蜜枣200克、糯米1200克、 咸蛋黄10个 、 老抽、鸡精、色拉油、料酒适量

准备好野枣,葡萄干,核桃仁,泡了一晚上的棕叶和江米,包的粽子放在锅里加水大火烧开转小火,在咕咚上三个小时关火。因糕棕和高中是谐音所以寓意状元棕。

红烧牛肉_红烧牛肉的香料配方

步骤/方式1

牛肉买回来洗干净切块,可以稍微切大点,绰水后会收缩。

疙瘩汤的家常做法_茄子疙瘩汤的家常做法

制作食材】:西红柿、青菜、鸡蛋、食用油、盐。


【制作步骤】:


1.准备一个西红柿,在顶部用刀划个十字,再将西红柿放入一个空碗中,倒入刚烧开的开水,给西红柿烫一下皮,放一旁备用。


2.然后准备一颗青菜,给它切成小段备用。准备俩个碗,磕一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离。碗中倒入适量的面粉,来一点鸡蛋清。然后用筷子给它搅拌,搅成小疙瘩就可以了,放一旁备用。


3.取出烫好的西红柿给它去掉外皮,然后切成小块儿,放一旁备用。

蛋挞的制作方法_牛奶蛋挞的制作方法

食材方面:鸡蛋、砂糖、炼乳、牛奶、淡奶油、挞皮。

用具方面:烤箱、打蛋器、过滤网、保鲜膜。制作步骤——1、材料:

A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去)。

B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克(可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后,蛋塔水的奶味会更香浓。)

24种凉拌菜的做法_40种凉拌菜的做法合集

一、洋葱拌木耳

用料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺

做法:1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味

3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可

二、虾皮老虎菜

用料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺

爽口小凉菜30种_爽口小凉菜30种图片

果汁瓜条

酸辣黄瓜条

麻辣牛肉

红油肚丝

鱼塞腰花

海米黄瓜丝拦海蜇

五丝黄瓜卷

芥末白菜

赛香瓜

姜丝扁豆

炸芝麻牛肉排

拦枸杞子苦瓜

红油凤爪

西芹百合

麻香海蜇

桂花江米藕

芝麻里脊丝

蒜泥白肉

桂花蜜枣

麻辣莴笋条

盐水鱼条

鸡丝洋粉

醋溜白菜的做法_醋溜白菜的做法家常


用料:白菜帮 半棵,干红辣椒 3个


葱花 少许,油 适量,米醋 20克


生抽 10克,盐 0.5克,淀粉 10克,凉水 少半碗


做法步骤


1、半棵白菜帮准备好


2、将白菜立起来,顺着周围向下切鱼鳞状的片


3、全部切好了,这样切可以增大横截面,利于着味


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