单目秀

准备食材：青萝卜一个，羊排骨两根，大葱一棵，老姜一块，小茴香一小勺，花椒一小把，白芷一块。

操作步骤：

1.首先将准备好的羊排骨两根将其剁成小块。然后放在清水中浸泡四小时备用。放在清水里浸泡，很容易的就能将羊肉里面的膻味去除一些了。

2.准备辅料：青萝卜一个将其去掉头部和尾部，然后将其去皮切滚刀块放入碗中备用。

3.准备料头：大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其拍散，小茴香一小勺放入碗中，花椒一小把放入碗中。（做羊肉汤的时候，一定不要放八角，否则就会破坏羊肉汤里面的鲜味。）

在北海生活要吃渔家菜。这是世世代代流传下来的菜谱哦。在我的记忆中，一共有以下十道家常菜。

避风塘炒蟹。

干锅鱿鱼卷。

清蒸海鳗鱼。

生鲜海胆星。

砂锅斑鱼卷。

富贵吉祥大黄鱼。

秘制酸辣炒海螺。

蒜蓉辣烤生蚝。

拾锦海鱼大拼盘。

生滚鲨鱼肉片砂锅粥??

家乡家常菜，北海的家常菜以海鲜为主，很有特色，便宜实惠也很好吃，各种海鲜。各种特色，各有充分发挥其优势长处的做法吃法。如石斑鱼，以头煮汤为最好。龙利鱼狗利仔！（鱼）以整法为佳。

小儿发热多数情况是身体和入侵病原作战的一种保护性反应，是人体正在发动免疫系统抵抗感染的一个过程。发热早期除了物理降温，还可以配合一些小儿推拿。

鲜葱汁即以鲜葱白汁加清水为介质。葱白辛、温，可解表、发汗、通阳、利水。六腑是退烧的奇穴，可清热，凉血解毒，用于一切实热病证，如高热、烦渴、惊风、咽痛、腮腺炎、大便秘结等，可与清肺经、清心经、清肝经、推脊等穴合用。当然38.5°以上的宝宝还是建议去医院及时就医。

梭子蟹块是一道美味的海鲜菜品，下面是一种常见的梭子蟹块的做法：

材料：

- 梭子蟹 适量

- 料酒 适量

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 盐 适量

- 生粉（或淀粉） 适量

- 鸡蛋清 适量

- 面包糠 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将梭子蟹洗净，用刷子清洁外壳。然后将蟹放入开水中焯水，加入料酒、姜片和葱段，煮约5分钟至螃蟹变红。捞出备用。

食材清单：莲藕 1个 、 辣椒面 1大勺 、 白芝麻 1大勺 、 大蒜末 1大勺 、 香葱末 1大勺 、 白糖 1小勺 、 热油 1大勺 、 薄盐酱油 1大勺 、 海南小青桔 4-6个 、 香菜碎 1把

烹饪步骤

第一步：煮藕片300克藕切片冷水下锅，煮开，大滚以后关火，沥水丢盆里

第二步：调蘸料一大勺辣椒粉，一大勺白芝麻，一大勺蒜末，一大勺葱花，一点小米辣，加一大勺热油，一大勺薄盐酱油，灵魂来了，4颗小青桔挤出汁水带皮丢碗里,喜酸的可以多加2颗。

葱爆牛肉

1.准备食材：

准备牛里脊肉300克，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食盐2克，鸡精1克，五香粉1克，少许白糖提鲜，料酒5克去腥，老抽2克提色，顺着一个方向，搅拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克，搅拌均匀，淀粉能锁住牛肉中的水分，保持鲜嫩的口感，再加入植物油10克，拌匀腌制10分钟。

准备大葱白2根，斜刀切成片，葱的量可以多一点，香味更浓。

首先把材料泡一泡，然后把粽叶折过来折过去，再把一个枣放在下面，是为了不让米粒漏下来，把米放在粽叶里，一个粽子就完成了

答:一个字概括包粽子的过程:用一个字来概括包粽子的一个过程，因为包粽子它是属于手工来包粽子，然后那个手工活全部都非常的繁琐，而且每一道工序都要需要手工去做，然后这个粽子能够煮熟给吃到的人非常的幸福！所以说能够吃到嗯我们包的粽子的人非常的幸福，然后我们能够让别人吃的好吃，别人脸上露出了开心的笑容，那么我们也非常的满意，所以说用一个字来概括包粽子的过程。

食堂本周食谱

分类 周一 周二 周三 周四 周五

早 餐 小菜 小葱拌豆腐 清炒西葫芦片 酸辣绿豆芽 炒冬瓜片 酸辣白菜

白萝卜丝 土豆丝 西葫芦丝 土豆丝 卤豆腐 土豆丝 西葫芦片 土豆丝 炒包菜 土豆丝

洋葱丝 包菜丝 洋葱丝 炒包菜 洋葱丝 红萝卜丝 炒洋葱 包菜丝 洋葱丝 包菜丝

好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。

家常菜有以下5种，分别是：蒜香鸡翅，红烧茄子，番茄炒蛋，酸辣土豆丝，土豆焖鸡等等。

1、蒜香鸡翅：

入味的蒜香鸡翅，嫩到爆汁，一口直接脱骨，鸡翅外焦里嫩，非常好吃。

2、红烧茄子：

现在市面上百分之90都是割韭菜，现在经济不好，不知道什么类别赚钱，但是茶饮肯定是不赚钱，餐饮大店也不赚钱，品类多不赚钱，客单低也不赚钱。

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海底捞

四川海底捞餐饮股份有限公司

天猫店

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四川海底捞餐饮股份有限公司，始于1994年，四川著名商标，川味火锅领先者，以火锅味美与特色周到服务而闻名，经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的跨地区直营餐饮品牌火锅店。

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