单目秀

饼干是一种受欢迎的零食，下面是一个简单的经典饼干的做法：

材料：

- 250克无盐黄油（软化）

- 200克白砂糖

- 1个大号鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 350克普通面粉

- 1/2茶匙小苏打粉

- 1/4茶匙盐

步骤：

1. 在一个大碗中，用搅拌机或搅拌器将黄油和糖打至顺滑和蓬松。

2. 添加鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀混合。

3. 在另一个碗中，混合面粉、小苏打粉和盐。

材料：白菜

做法：

腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。

1、把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。

2、手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。

3、腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油。

4、切好的白菜用开水烫一下，烫时间不要长，先烫根部再烫叶，菜的颜色稍微变绿就可以了。

1 准备3斤重的草鱼一条（也可以选黑鱼或者花鲢）配菜黄豆芽1斤青瓜1根，配菜也可以根据自己喜欢搭配，料头香料生姜，大蒜，葱，干辣椒段，花椒，火锅底料，白芝麻。

2 草鱼尾部开刀沿着脊骨劈开，鱼头割下，鱼排骨也要分开，鱼肉斜刀片成三厘米厚的鱼片，这一步嫌麻烦可以叫卖鱼的老板片好鱼片，鱼片片好清水冲洗两遍洗去血水，鱼骨也一样清洗，清洗干净挤干水分开始腌制，下入盐，胡椒粉，生姜，葱节，料酒搅拌均匀腌制十分钟，这之前鱼片鱼骨一样的腌制方法，鱼片搅至上浆后打入一个蛋清，放点鸡精，继续搅拌，下入少许水淀粉，油，搅拌均匀放一旁备用，黄豆芽洗净，青瓜去皮切成手指大小的条，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。

包粽子的方法和步骤如下：1，选取新鲜的糯米和粽叶，然后将粽叶浸泡在水中进行软化处理；2，把浸泡好的粽叶铺在桌子上，将洗净的糯米放在粽叶中间，加入肉、蛋黄、豆沙等附加食材；3，把粽叶对折，然后把折叠的部分卷起来，使其成为一个圆锥形；4，用棕绳将粽子的圆锥形收口处紧紧地绑住，这样就可以防止内馅滑出来；5，将包好的粽子放入大锅中，倒入足够的水，将粽子浸泡在开水中；6，用大火煮沸，然后将火调低，继续煮2-3小时，或者用高压锅煮沸30分钟即可。
综上所述，包粽子需要将粽叶和糯米等食材合理搭配，并采取合适的包裹方法进行包裹，最后再进行煮熟即可享用美味的粽子。

食材清单

红土豆 2个 、 鸡腿 6个 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 蒜 3瓣 、 冰糖 6颗 、 盐 适量 、 八角 2个 、 干辣椒 2个 、 料酒 少许 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 油 少许 、 桂皮 1块 、 香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/10

准备鸡腿2个，土豆2个，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮

步骤2/10

冰糖6颗

步骤3/10

土豆切块

用料

凤爪500克，郫县豆瓣适量，姜适量，八角1个，香叶3片，老抽 生抽适量，开水适量，盐适量，蚝油适量，干辣椒6个，葱白2根，肉桂1片，植物油适量

做法

?1/10 将凤爪剪去指甲，洗干净备用。

?2/10 炒锅加适量的水把凤爪到入，切两片生姜同煮，烧开后煮10分钟左右。

?3/10 准备佐料。豆瓣酱用刀剁碎。

?4/10 佐料准备好了，凤爪也可以捞出控干水装盘备用。

1. 卖包子最省事又最赚钱。
2. 因为包子的制作过程相对简单，只需要准备好面粉和馅料，然后搓制成形即可。
同时，包子是一种受欢迎的早餐选择，受到广大消费者的喜爱，因此销售量也相对较大，能够带来较高的利润。
3. 此外，包子还有很大的市场潜力，可以根据消费者的口味需求进行创新和改良，推出各种口味和品种的包子，进一步吸引顾客。
同时，可以考虑与周边的商户合作，如咖啡店、便利店等，增加销售渠道，提高盈利能力。

可以弄些面条，夏天弄些冰豆浆，稀饭也可以多点花样，像什么皮蛋粥什么的，吸引顾客眼球，最最主要的是店里面多放些关于营养早餐的宣传话，可以字跟图片搭配，字多一点可以让在早餐店等的人有了转移注意力的东西，图片多点可以增加食欲。然后早餐开店的时间长点。因为我发现我周围很多人起来都很晚了，但是还想吃早餐，可早餐店快收摊了。

用料：羊骨头半斤，青萝卜半个，姜3片，朝天椒3个，香菜3根，盐3g，料酒10g，味精3g，

方法/步骤

第一步、羊骨头切块，羊肉切块（ 羊肉骨头和羊肉一般从店里买新鲜的肉口感会更好）清洗干净装入盘中。

第二步、烧开水（为了菜做的比较快，先烧一锅开水），将青萝卜削皮切出一半，然后将它切成片块（不要太薄）它可以去腥味，吸油使口感更好。

第三步、准备辅料：将朝天椒4个，姜，香菜洗净，将姜切成片状，朝天椒切成小圈，香菜切截，备料准备好备用。

四川省特色菜排行榜前十名的分别是

1.麻婆豆腐想必无人不晓，它始创于清朝同治元年，特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。吃过此道菜的人无不为之赞叹。麻婆豆腐更是远渡重洋，成为了一道国际名菜。

2.回锅肉，一道被称为川菜之首、川菜化身的名菜，色香味俱全，在古代也被称为油爆锅。回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。

食材：青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升

做法：

1、里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。

2、锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。

3、锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。