单目秀

豆腐、黄瓜、红椒、胡萝卜、花生米

辅料：

姜、蒜、葱、干辣椒、油、盐、鸡精、豆瓣酱、辣椒油、水淀粉、生抽、醋

做法：

1.洗净的黄瓜切丁，洗好去皮的胡萝卜切丁，红椒切丁备用。

2.葱洗净切段、蒜姜切片，干辣椒少许。

3.豆腐洗净切小方块。

4.起锅倒入水烧开，放入少许盐，倒入豆腐块煮1分钟，捞出豆腐沥干水分。胡萝卜和花生米倒入分别煮片刻捞出。

回锅肉的配菜有青椒、洋葱、包菜、香干、藕片、蒜苗等，其中最经典的搭配是青椒和蒜苗。所谓回锅是再次烹调的意思，做回锅肉火候要拿捏得当，一般用中火翻炒，炒好的肉片会成窝状，放入调料后立马开大火翻炒即可出锅。

首先 有肉 其次木耳 洋葱

配菜 生姜 大蒜

炒回锅肉可以适当的加些洋葱和蒜苗和肉一块炒可香啦

需要的有五花肉 豆豉 郫县豆瓣酱 最后再加点蒜苗

五花肉

200克

蒜苗

200克

步骤/方式1

准备瘦肉50克、切丝

海带(又称裙带菜)是一种海藻，是中华料理的重要组成部分。海带含有多种营养成分，主要包括：

1. 碘：海带是一种重要的食用碘源，与甲状腺功能有关。

2. 蛋白质：海带含有较高的蛋白质，其中大约60%为可溶性蛋白质，易被身体吸收利用。

3. 碳水化合物：海带含有较多的多糖类物质，如藻胶等，这些物质可能有助于降低胆固醇和血脂。

4. 维生素：海带含有较多的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等，这些维生素有助于抗氧化和提高免疫力。

1.胡萝卜、香菇、土豆、莲藕切块，玉米剁成小节，大葱切段，姜拍散，

2.起锅加水和料酒焯排骨，水开去浮沫捞出排骨，

3.锅中倒油放入排骨炒1分钟，放入葱姜，

4.下入切好的除土豆之外的配料翻炒，加水大火烧开，

5.加大枣，水开撇去浮沫转小火煮40分钟，

6.加土豆盖盖焖10分钟，加盐、胡椒粉、鸡精搅匀出锅，撒上葱花。

第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，

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第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次

1.

切300克肉丝，加一勺酱油，10克豆粉拌均匀

食材用料

螃蟹4～6只，葱半根，姜一小块，白酒4勺，料酒2勺，酱油2勺，蚝油1/2勺，白砂糖1/3勺，醋一小碟，蒜4～6颗

做法如下：

洗螃蟹

步骤一：将螃蟹冲洗干净，放入4勺白酒，2勺料酒腌一下（去腥味）十几分钟就可以了。

加佐料

步骤二：腌好略微冲一下放入盘子中，将切好的葱段（要切小一点的段）姜丝（切成粗丝）均匀撒在上面。

要开一家瑞幸咖啡店，您需要遵循以下步骤：

1. 了解市场：在开店前，您需要了解当地的市场需求和竞争情况。这将帮助您确定最佳的店铺位置和经营策略。

2. 制定商业计划书：制定一份详细的商业计划书，包括市场分析、财务预测、运营计划等内容。这将帮助您评估商业机会和风险，并为您的投资做出明智的决策。

3. 注册公司：注册一家公司，并获得相关的营业执照和税务登记证。

食材:

鲤鱼750克、食盐1茶匙、生抽4茶匙、醋3茶匙、蒜3瓣、姜1小块、淀粉6汤匙、料酒3汤匙、番茄酱3汤匙、彩椒3个、小葱5根、白糖2汤匙、高汤7汤匙、植物油300毫升、葱白1段、水10汤匙、面粉5汤匙

1

将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，擦干水分

2

鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起

1、所需食材：牛肉适量，葱花适量，葱姜水适量，老抽，生抽，盐，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g。

2、蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，如果面没有完全发好千万不能着急做包子，一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。

3、肉馅剁碎，加入葱花，老抽，生抽，盐，料酒，烧点热油浇在葱花上面，搅拌均匀。