单目秀

第一种：油炝莴笋丝

准备去皮莴笋和胡萝卜，然后分别都切成细丝，这个可以辅助工具做起来快速又好看的，然后加入1勺盐腌渍，水分出来可以去一部分涩感，而且让莴笋丝和胡萝卜丝变得柔软，沥干后放入碗中，加入熟白芝麻，蒜茸，鸡精蒜茸和生抽，最后烧热一勺油淋入，拌匀。

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第二种：莴笋片炒肉丝

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将去皮的莴笋切薄片，肉丝加入生抽胡椒粉和少许淀粉抓下，最后加入1勺油封住水分腌制，这样处理的肉丝很嫩。

用料

主料：方便面1袋、小葱100克。

辅料：生抽60毫升、花生油80毫升、老抽50毫升、白砂糖30克。

1、将生抽和老抽倒入同一个碗中，混合混匀，备用。

2、小葱不能用葱白，只能用葱叶，洗干净，切成小段。锅中倒入花生油，烧热后加入切好的小葱段。

一、材料和工具1、材料：鸡蛋、低筯粉、牛奶、白糖、黄油（或者植物油）、盐、泡打粉、白醋（其中，泡打粉和白醋不是必需的）

2、工具：打蛋器（强烈建议电动的，除非你只是一次性的行为）打蛋盆、面糊盆、面筛、蛋糕模、橡皮刀，另外还需要部份称量工具，至少需要量勺。

二、做法：

A蛋黄100g(中小蛋我用6颗.大蛋用五颗)糖25g沙拉油80g柳橙汁100g柳橙香精1/2小匙(可省略)柳橙皮削一颗份(可省略.不要削到白的部分.会变苦)

花菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，下面是一道简单易学的家常花菜做法：

所需食材：

- 花菜：1个

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 花菜洗净后掰成小朵，放在沸水中焯水2-3分钟，直至花菜变软。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

步骤

先把肉切好，用料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油（老抽）等搅拌腌制三个小时，待用。

把芦叶洗净用开水烫。说明；不用煮，这样的芦叶包的粽子更清香。

要包粽子之前才淘糯米，并把水沥干。

把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。说明；口味重的可以再加些盐。

腌制好的肉里加麻油，拌匀。

开始包粽子。

经过三/四个钟头的闷煮；香气四溢。

一顿两人的量大概有300-400克左右就够了，盐1勺味精1勺，生抽2勺，加1斤左右水搅拌均匀静置。

重新拿一个盆，倒200克左右白米醋，再来1勺小苏打起反应，迅速搅拌均匀倒入冷面汤盆中，搅至白糖等调味料都融化，尝一尝，按个人口味添水添料。

接着往冷面汤里添加配料腌制，黄瓜切大片放一段，尖椒分两半，还有圆葱少许，香菜少许，最重要的切几个菠萝片，菠萝特有的味道和口感可以带给你独特的体验。封保鲜膜冰箱冷藏两小时以上，不光是泡出果蔬的香味，调料也会有一个融合的过程。

01.方城烩面河南的方城烩面和郑州烩面都被列入了省级非遗，而在众多河南人眼中却认为方城烩面要比郑州烩面好吃。

02.柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉被列入第五批国家级非遗，收获了众多粉丝，人称“天下第一粉”。

因其酸、辣、爽、鲜、烫的独特风味而走向了全世界。一碗螺蛳粉里边有软韧爽口的米粉，酸爽鲜脆的酸笋，还有酥脆鲜香的腐竹等食材。

03.北京烤鸭北京烤鸭被列入第二批国家级非遗，这道美食可以说是世界闻名，很多外国友人对它的评价度都非常高，说这是他们吃过最美味的食物，鸭皮松脆，鸭肉柔软鲜嫩，再搭配上甜咸海鲜酱料和尖锐的葱，太享受了。

用料：

对虾 一斤、葱 一把、蒜 半头、辣椒 3-4个、花椒粉 5g、盐5g、鸡精 5g、食用油 60克

步骤：

步骤 1

明虾洗净，沥水，剪掉半头，开背。 开背只要开最上面部分也就是最厚实的那2-3节左右即可

步骤 2

加盐抓匀，放置半小时左右腌渍

步骤 3

开设蛋糕店的基本流程如下：
1. 市场调研：确定目标市场、竞争对手和潜在顾客。对目标市场的需求和趋势进行调查和分析。
2. 商业计划：制定商业计划，包括资金需求、定位和目标、产品和服务、市场推广、人员招聘和运营等方面的详细规划。
3. 找地点：找到适合开设蛋糕店的地点。考虑到交通便利性、人流量、竞争对手等因素。
4. 注册和许可证：根据当地法规和要求，注册公司并办理相关许可证和证书，如食品卫生许可证等。
5. 室内装修和设备采购：对店铺进行室内装修，包括蛋糕展示柜、烤箱、搅拌机等设备的采购。

制作工具编辑

旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。

二、工艺配方：

以加工一榨菜缸酸辣椒为标准，鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。

三、工艺流程：

1.把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。

2.挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干。

3.往榨菜缸内倒入半缸冷水，然后加入甘划、花椒、糖果、食盐，充分搅拌后静置几天。