单目秀

食材明细：虾 适量 、龙口粉丝 70g 、蒜 4瓣 、香葱 少许 、生抽 10g 、白糖 3g 、清水 8g 、胡椒粉 适量 、鸡精 1.5g 、香醋 1.5g 、盐 2g

蒜蓉粉丝虾

制作过程：

1.准备好材料。

2.切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点

3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）

4.再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。

鸡蛋是最理想的早餐食物

鸡蛋富含丰富的蛋白质和维生素，对于孩子的成长有很大的帮助。美食营养师建议，早上是最适合吃鸡蛋的时候，鸡蛋是极容易料理的食材，无论是水煮蛋、水蒸蛋、荷包蛋等，都是营养又简单的美食，现做现吃，再好不过了。

孩子早餐吃什么最有营养

九层塔炒蛋

食材：九层搭10克、鸡蛋3个、盐少许、白胡椒粉少许、香油1小匙。

做法：

1、将九层塔挑除梗，洗净后切成碎状备用。

2、取一个容器打入全蛋、作法1的九层塔碎和所有调味料搅拌均匀。

1、电热锅试用时，将汤汁、原料倒入，切记不要装得太满，防止加热时候出现溢出现象。锅体放入底座，转动几下使其与发热盘密切相贴。

2、接通电源时，需将调温器调到适当高度，其中指示灯亮起表示通电加热中。当锅内失误加热煮沸时，需调节调温器，调整到接近熄灭或者熄灭状态，此状态也称自动控温状态。

3、把电热锅当过火锅使用时，当加入原料时候，要再次调整调温器。

4、在加温或者速热下，一般要接通辅助功率的开关;在保温或者短时加温加，则要断开辅助功率的开光。

5、电热锅的使用有以下注意事项：不得擅自改造插头接入电热锅的电源;严禁用不同产品的配置锅与发热盘相贴使用;试用前要放入适当的水和食物、严禁空烧的现象;连机器要保持干燥状态，避免食物粘锅，要注意搅拌;蒸食物要使用蒸格或者蒸架，防止锅底脱水烧坏电热锅;在清洗上要将连机器去下，电源等电器部分的零件不能泡入水中清洗;用于后要清洗并擦拭干净，放于干燥处保持，同时要激昂调温器调制“5”的位置。

家常版宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁这一道中国菜早已名扬海外，成为最出名的中国菜之一。至于它到底是川菜、鲁菜还是贵州菜呢？各有各的说法，因此做法也略有不同。不过基本是以鸡胸肉为主料，通过大火滑锅的烹炒方法，让鸡肉在短时间内迅速由生转熟，并且及时出锅，保留了鸡肉的嫩滑口感。再佐以酥脆的油炸花生、清甜爽脆的黄瓜粒，让这道菜同时具有了滑、爽、脆三种口感。

用料：鸡胸肉250g，胡萝 100g，黄瓜100g，花生50g

辅料：大葱1小段，生姜一块，酱油5g，料酒20g，醋10g， 水淀粉5g，盐2g，花生油10g， 干辣椒10根，花椒30粒，胡椒粉少许

鱼香肉丝做法1

食材：猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤(或水) 。

制作：

1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片(可选)切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切小粒，泡椒剁细;

2.将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成芡汁;

3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开; 

先准备二斤新鲜的冻龙虾尾，自然解冻一会儿。

再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用。

然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分。

再下入一块火锅地料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油。

再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香。再倒入一罐啤酒，适量清水，加上少许蚝油，一勺东古酱油，适量精盐和鸡精，少许白砂糖进行调味。小火煸炒至入味，大火收一收汤汁，倒上适量青红椒、洋葱，大火继续翻炒。

最后出锅前撒上适量香菜，家庭版麻辣龙虾尾就做好啦。

"夜夜香特色板筋盖饭″位于贵阳市云岩区陕西路23号最正宗。

民间传得很火的一家板筋盖饭，在点评上也刷到过无数次，出于好奇和期待的心态最终还是来尝试了一次！ 板筋很嫩，微甜辣的宫爆口感，吃到嘴里有很浓的烟火味，是好吃的，很下饭！但是貌似没有传说中那么惊艳? 其实个人觉得他家很火还有很重要的一个原因就是：物美价廉！ 23一小份的分量其实并不少，全是肉诶，又是在喷水池这么黄金的地段，我不明白还有说贵的评论，可能相比多年前的物价确实涨了不少吧。

夜夜香板筋盖饭

1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。

2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。

3、红枣和枸杞用清水浸泡。

4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。

5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。

三角粽因为做法简单，味道美味，非常受到人们的喜爱，各地区在包法上略有差别，下面介绍一下几个省份的包法。

1. 湖南三角粽包法

湖南三角粽的包法比较特别，它是把粽子分成两部分，先把三角上半部分缠好，再向下缠绕，类似于用线打结。用这种包法既美观又好看，三角也更加显形。在包的过程中须注意用力均匀，每一步都要紧牢，以免被煮开。

2. 广东三角粽包法

广东三角粽包法比较简单，先将糯米和各种馅料混合均匀并泡发，然后将泡好的粽叶在手上展开，折成三角形，将调好的糯米馅放入三角形中间，叠好之后煮熟即可。对于包不好的人，也可以用竹叶粽的包法来尝试。

所需食材：萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量做法一：1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。