单目秀

提前准备好材料，雪梨切丁，枇杷叶洗干净撕成小块，川贝买的时候叫人打成粉或者小颗粒。

2准备好一个炖盅，先放上枇杷叶。

3接着放雪梨，雪梨先放一半。

4把川贝倒进去之后，再放入另一半雪梨，更好的压着川贝粉不会浮上来

5倒入热开水，过面就可以了。

6家里没有电炖盅的可以像我这样，电饭锅放水，底部放一个蒸架，倒着来放，

在选购马鲛鱼的时候，首先要观察它的亮度。新鲜的马鲛鱼外观看起来是锃亮的感觉，一般情况下，马鲛鱼的表面如果亮度比较高则说明马鲛鱼的质量也是比较好的，而外观看起来亮度比较低的马鲛鱼，则是不新鲜，而且还可能是马鲛鱼死了才冰冻上的。

2.观察表面是否光滑

质量比较好的马鲛鱼，表面是平整光滑的。而质量不好的马鲛鱼则看起来明显粗糙，我们在挑选的时候可以用手轻轻的摸一下鱼身就能感觉出来。这一点还是比较好分辨出来的。

食材明细

主料

面粉200g

水 100g

酵母3g

辅料

腐乳1大块

熟黑芝麻适量

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

简单难度

黑芝麻腐乳花卷的做法步骤

1

面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

主要食材：腐竹 木耳 胡萝卜 木耳 辣椒 香菇

第一步、腐竹用剪刀剪成小段，然后加入一勺食盐，再加入清水，给它泡到变软。木耳也提前用清水泡发。

第二步、胡萝卜洗净后去皮然后切成菱形片，绿辣椒洗净斜刀切成圈，香菇洗净后切成小片，泡发好的木耳撕成小朵。

第三步、锅里放入适量油，油热后放蒜片爆香，然后下入胡萝卜，香菇，木耳翻炒至微微变软。

第四步、接着下入泡好的腐竹和绿辣椒，开始调味，加入生抽、白糖、蚝油先翻炒均匀，接着加入盐和鸡精，翻炒几下，出锅前淋入适量的淀粉水，炒至微微粘稠就可以出锅了。

包粽子的视频最好配上民间传统节日的音乐。
因为粽子是中国传统的端午节食品，配上融洽的传统节日音乐，可以更好地表现出包粽子的文化背景，也能增添观赏者的视听体验。
另外，可选用古风音乐，将包粽子的制作过程和传统文化融合在一起，更具艺术美感。
需要注意的是，音乐的曲风要和视频的内容匹配，欢快的音乐可以提升观众的情绪，使人更加喜爱这种美食的制作过程。

1 需要配合清新、欢快的音乐2 因为包粽子是一种需要手忙脚乱的过程，配上清新欢快的音乐可以增加人的愉悦感，缓解压力，更好地享受制作的过程。

步骤/方式1

1.鸡肉洗净沥干水分。

关于一根年糕炸鸡多重，一般来说，炸年糕炸鸡应该是在五10克左右的。一串年糕的重量不会很重，但是其热量也是不能忽视的。年糕每100克的热量为165千卡，比同等重量的米饭高49千卡。炸年糕，吸油的面粉加上本身热量较高的年糕，更容易摄入过多热量。

1、薯条

薯条的供应商是：麦肯

2、牛肉类

（1）鲜冻分割牛肉的供应商是：黑龙江大庄园肉业有限公司（2）肥牛片/牛花键丁、牛肚的供应商是：呼伦贝尔市中荣食品有限公司（3）牛肉/冷冻去骨牛排(1-13肋) 的供应商是：内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司

北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼合称为“中国十大名菜”。

北京烤鸭是享誉国内外的一道名菜，是大家去北京旅游的时候一定会想去品尝一下的特色美食。北京烤鸭选择幼稚的鸭子，使用果碳烤制，搭配上酱、葱、薄饼一起食用，味道十分特别。

四川麻婆豆腐是川菜的代表之一，在口感上十分具有四川菜的特点——“麻辣”。在食材上会使用大量的花椒、辣椒，但又搭配着滑嫩清淡的豆腐食用，所以味道很特别，口感极好。

西湖醋鱼是浙江杭州一带的特色菜，使用西湖里新鲜的草鱼制作，鱼肉鲜嫩，口感酸甜。

第一种方法：先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟。时间到时，水不烫了，轻轻一拨，板栗壳就剥下来了，板栗非常的完整。剥好的板栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，这样板栗就不会氧化变黑，剥好的板栗拿来做板栗烧鸡、板栗红烧肉，都非常的不错

第二种方法：板栗放入一个大盆中，再倒入清水，再放入一勺食盐，把板栗外表的灰尘搓洗干净，然后浸泡20分钟，把板栗的壳泡软。时间到时，再放入流水底下多冲洗一下，洗干净后沥干水分备用。拿出一个板栗，用刀把根部稍微切掉一点点，板栗肉漏出来就可以了。再把它放入开水中煮一两分钟。时间不能太长，太久了很难剥壳。时间到关火，把板栗捞出来，稍微冷却一下，拿出来一个剥开，非常的轻松，板栗的薄膜也不会粘在上面，非常干净。

1、用食盐直接腌制

大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过十五天以后大蒜就能腌好，可以取出直接食用了。

2、用米醋直接腌制

紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。倒入米醋。米醋的量大约和蒜瓣齐平。盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道更好。