单目秀

主料：鸡全腿一只，土豆

调料：料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄榄油，叉烧酱。

做法

1、鸡全腿一只，洗干净，拭干，用刀在上面划两刀，用料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，混合按摩均匀，冰箱里冷藏放置一天。

2、烤盘铺好锡纸，刷上橄榄油，土豆切5毫米左右的块，铺在锡纸上。

公寓楼下可以开的小吃店有很多，不过要公寓楼里居住的住户都是什么年龄段的，如果都是年轻人，可以开一个有特色的小火锅店，可以外送的那种，也可以开一个烧烤店，因为年轻人都比较喜欢吃这样。但是如果公寓里中老年人比较多的话，那可以开一个粥棚或者早餐店，比较符合中老年人的胃口。

可以的，如果你要开小吃店，建议多一点品种，这样选择性多一点，比如卖早餐的小吃店，如果只卖茶叶蛋，或者只卖稀饭，只卖煎饼，估计不能满足消费者越来越高的生活品质要求。

多几个品种，而且最好是在一起还比较搭配的小吃，能够激起顾客的购买欲，多赚钱。

食材准备

主料：排骨500克、豆角几根

调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。

制作方法

1、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）；

2、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟；

3、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐；

步骤/方式一

准备好需要的食材：玉米油75克，低筋面粉90克，鸡蛋6个，牛奶60克，白砂糖70克，盐1克，玉米淀粉10克。

步骤/方式二

蛋黄蛋清分离好备用，装蛋清的容器一定要无水无油哦，否则蛋清打发不起来。

步骤/方式三

玉米油倒入锅中加热到8成热后关火，也就是看到油冒小泡泡的时候就赶紧关火

步骤/方式四

加入低筋面粉用手动打蛋器搅拌均匀，面粉最好过一下筛，

凉菜。消暑菜为主   首先  醋拌黄瓜。

蒜泥茄子   青椒炒肉丝。

蕃茄炒鸡蛋   都是很好的  汤可以烧一个冬瓜虾米汤。海带排骨汤都可

以下是一些适合夏天的带饭菜谱：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽等调料拌匀即可。

2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。锅中加油，放入番茄煸炒至软烂，加入鸡蛋翻炒均匀即可。

3. 清蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，加入姜丝、葱段、料酒、盐等调料腌制10分钟。锅中加水烧开，放入鱼片蒸熟即可。

材料：

带鱼段2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉半茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、干淀粉3-4汤匙、

步骤：

1.把带鱼收拾干净

2.把收拾好的带鱼沥净水分，放在容器内，加入葱段、姜片、白胡椒粉、五香粉、盐、料酒，拌匀，腌制1小时，把带鱼去腥增味。

3.到时间后，把淀粉平铺在平盘内，把带鱼逐条地放到淀粉内，均匀的裹上一层干淀粉，抖去多余的淀粉。

4.把裹好淀粉的带鱼放在盘子内，互不粘连，不要叠加在一起，放置5分钟，这样做的目的是让带鱼表面的淀粉回潮，淀粉能更好地挂在带鱼上，带鱼炸制时，淀粉就不会脱落，这是炸带鱼的一个小技巧。

方法如下

步骤 1：把西兰花清洗干净切好备用

步骤 2：锅里加水大火烧开，先加入食用油、盐10克，然后把西兰花放入焯水，等西兰花变色了，就捞出过冷水

步骤 3：用这样的方法焯水，西兰花的颜色非常漂亮

步骤 4：大火烧锅，把切好的肉片放入炒香

步骤 5：倒入酱油把肉片翻炒均匀，放入大蒜、生姜片炒香

步骤 6：大火把西兰花倒入加盐10克翻炒，西兰花就炒好了

胡闹厨房2

Switch上让人又爱又恨的联机游戏是哪款，很多玩家都会脱口而出“分手厨房”，是的它就是我们今天要推荐的Switch游戏《胡闹厨房2》，也叫作《分手厨房2》，《煮糊了2》

《胡闹厨房2》是一款乱作一团的合作烹饪游戏，可供一到四人游玩，通过经典的本地合作模式或在线游戏模式组建多达四人的大厨团队

小红书和下厨房个有千秋。小红书一个是购物，好物分享，视频的综合软件我挺喜欢的。

下厨房也是对于我们这种做菜小白很友善，每次做菜都去看看下厨房，做出来还挺不错的。我觉得这两款软件都好，应该都比较受欢迎。关键要看人的爱好所以…

主料：苦瓜1个

辅料：熟油少许

调料：盐适量、味精少许

做法步骤

1.将苦瓜洗净，切掉两头，从中间剖开，刮净内瓤及白膜。

2.斜刀片成片，不要太薄。

3.锅中加水烧开，放少许熟油和盐。

4.放入苦瓜，焯1分钟左右。

5.捞入凉开水中投凉。

6.沥干水分，放入盆中。

7.放少许盐、少许味精、少许熟油搅拌均匀装盘。

凉拌苦瓜的做法步骤

一道番茄炒菜花，一道白灼虾，一道咖喱土豆羊肉片，搭配三色藜麦白米饭，有荤有素有菜，这个搭配还不错吧！

炒锅上火烧热，放食用油，把土豆、胡萝卜放进去翻炒2分钟，再放进西葫芦翻炒，加一大碗水煮开，再放进咖喱块融化后，中火炖煮至食材入味，再放进焯熟过的羊肉片翻炒入味，收浓汤汁即可。

晚上一般不应该吃的太油腻，可以做一些素菜和汤菜，比如做个白菜豆腐煲，青萝卜虾皮粉丝汤，酸辣汤，配着素炒蘑菇胡萝卜，香干炒芹菜，醋溜土豆丝。