单目秀

红烧鲳鱼

需要准备食材如下：鲳鱼1条，小葱4根，生姜1块，大蒜8瓣，红辣椒4根，食用油适量，盐1茶匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，味精少许，水适量

具体做法如下：鲳鱼去鱼鳃去内脏，清洗干净，在一面打上十字花刀，翻过来，在另一面也打上十字花刀，用盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，下锅前吸干鱼表面的水分，起油锅，油热后，下入鱼用中火煎制，一面煎黄后翻面，双面煎黄后盛出，利用锅内底油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，烹入红烧酱油，添加热水煮开，加入煎好的鱼，加糖调味，用勺子朝鱼身上浇淋汤汁，盖上锅盖中火炖制，汁水收过半时，用盐调味，汤汁收至自己中意的程度，加点味精

步骤/方式1

五花肉清洗干净，切成0.5厘米的厚片。

适量挂面、一个鸡蛋、葱花、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋、香油

制作流程：

首先我们先烧一锅水，水煮开后我们下入适量的面条，用鸡蛋面或者是龙须面口感更佳，我们这次用的是鸡蛋面更劲道营养。

再次开锅后，打入一个鸡蛋煮成荷包蛋，再下入几片青菜叶烫一下，面条煮到没有白色的硬芯，通体透明，观察不出来的可以尝一根判断它是否熟透。

然后我们准备一个碗，加入食盐一勺、生抽5克、鸡精3克、葱花、胡椒粉、陈醋3克、几滴香油，再加入一勺热汤拌匀酱汁。

星期一早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；

晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

星期二早餐2元：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；中餐8元：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；

晚餐8元：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。

星期三早餐2元：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；

中餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；

可以吃柿子，具有润肺化痰、清热生津的功效，对肺热痰咳患者非常有益。此外，还可以多吃罗汉果，可以清热解毒，祛痰润肺的功效。白萝卜开水和薄荷、甘草、陈皮茶也有镇咳祛痰的作用，可改善气管炎引起的咳嗽痰症状。可以用蜂蜜、雪梨、冰糖等食物榨汁饮用，也具有清热解毒、润肺化痰的功效。

    用“复方甘草片”喂鸡，止咳去痰最快。

    鸡得了感冒，咳嗽，有痰。我们把人服用的“复方甘草片”给鸡吃下，每天两次，早上放鸡出窝前一次，晚上鸡回窝时一次。两天彻底好了。细节如下:一次一片，大鸡，一人持鸡，一人掰开鸡嘴，把药片送入鸡喉即可。

红烧带鱼正宗做法：

带鱼1000克，葱姜各15克、蒜10克，八角3克，干辣椒10克、生抽15克，糖5克，白酒3克、盐2克，食用油适量。

烹饪步骤:

第一步，首先将买回来的冰鲜带鱼，清除内脏后，用刀剁去带鱼的头尾，然后再用剪子剪成长短均匀的鱼段，放入盆中倒入适量的清水洗干净备用。

第二步，准备少许的葱姜去皮洗净后，切葱花，姜末，大蒜去皮后切蒜片备用。将控干净水分的带鱼段放入盆里，加入切好葱姜末，料酒，盐，腌制10钟作用。

如何包三角粽子，三角粽子的包法步骤详解 　　步骤如下： 　　

1．取2片粽叶，抹于水分，使两片叶尖向外，重叠平放在手中。 　　

2．双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。 　　

3．在漏斗中先插入l根筷子，再填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不能留有空隙。 　　

内酯豆腐是一种比较柔软、细腻的豆腐，做法也相对简单。以下是一种内酯豆腐的做法：

材料：

豆浆 500 毫升

内酯 1 小勺

水 500 毫升

步骤：

将豆浆和内酯混合在一起，搅拌均匀。

将混合物倒入锅中，加入水，用小火加热，不断搅拌，直到内酯完全溶解。

将混合物倒入豆腐模具中，静置 10-15 分钟，直到豆腐凝固。

取出豆腐，切成所需大小即可。

内酯豆腐清汤:内酯豆腐做成清汤，也是很美味的一种做法，虽然用内酯豆腐做成的清汤吃起来比较清淡，但是其营养价值是很高的，首先要准备几块新鲜的内酯豆腐，洗干净后切成小块，放入锅中倒入水，然后再加入少量食用盐和少量的葱花，接着再洗几根青菜放进去，然后将其直接煮成清汤后即可服用，口感非常的清香。

步骤/方式1

1· 黄瓜香菜还有蒜洗好

鲜肉包子

材料

肉馅原料：

五花肉300g左右，葱姜适量，水，盐，酱油，白芝麻油适量

包子原料：

中筋面粉125g，即发酵母1/2小匙，糖5g，水70g左右。

做法

肉馅：

1.肉洗净，和葱姜一起剁碎，加入1小匙盐