单目秀

长茄子2个、西红柿3个、辣椒1个、盐2小勺、糖2勺、生抽2勺、鸡精1小勺、蒜、番茄酱、香油、玉米淀粉以上适量。

西红柿烧茄子的制作方法步骤：

1、首先要把西红柿去皮，先在西红柿顶上划个十字花刀，放进开水里烫一会，捞出后很容易就把皮扒掉了。

2、接下来处理食材，茄子的皮也很有营养，可以不去皮，先把长条茄子都切成约7、8厘米左右的长条、再把西红柿切成块、蒜切成末、辣椒切成粗丝。

土豆烧排骨的做法及窍门，土豆烧排骨怎么做硬有一下方法。

步骤

1.原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。

1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) ；

2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；

3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；

1.

早餐：

煮1个鸡蛋或蒸蛋羹，150ml牛奶

健康饮食，身体才能营养搭配均衡，吸收到营养，我来提供一下三餐的营养搭配吧。

一、早餐

1、白煮鸡蛋

鸡蛋四营养最全面的，非常适合做早餐的食谱，早餐不宜油腻，所以白煮鸡蛋最佳，而且煮鸡蛋的营养流失少，容易被人体吸收。

2、牛奶

奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸。各种配方奶粉更是针对不同人群生长发育特点和营养需求，调整了各种营养元素的含量，适合当早餐食用。搭配馒头或是面包食用，更容易增加饱腹感。

方便面、料包、小葱、小青菜、小米辣、鸡蛋、老抽、蚝油、生抽、食盐、鸡精、白糖、紫菜、虾皮4、先把两包面饼放在盘中备用，再把一包方便面料包剪好放在碗中。洗干净的小青菜一个一个掰下来，小葱切末，小米辣去蒂以后切辣椒圈，碗中打入两个鸡蛋打散备用5、方便面放入锅中煮三分钟，然后捞出放在凉水中过凉，这样炒的时候更劲道。

热锅倒油，放入葱末爆香，再放入蛋液炒成蛋块，炒散以后放入方便面6、再放入小米辣、生抽、老抽、蚝油、小半勺食盐、半勺味精、一勺白糖，大火翻炒均匀，再把青菜放进去翻炒断生就可以出锅装盘了，全程不用放水，炒干吃起来才香

一般情况下，所有的炒菜都需要盐，但是现在用无碘盐好点。

2、味精或者鸡精--提鲜味的。

3、老抽、生抽--老抽做红烧菜，生抽做凉拌菜。

4、香油--凉菜或者汤羹。

5、花椒粉、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、桂皮、八角粉、葱末、姜末、蒜泥(蒜汁、蒜茸）、孜然粉（孜然籽）、罂粟壳--炒菜、红烧菜。

6、白糖、红糖--炒菜调味、红烧菜上色。

首先取几个母鸡下的母鸡蛋搅匀，起锅烧油，把搅匀的金黄色鸡蛋倒进锅内用筷子一个方向搅动，直到鸡蛋变成细细的鸡蛋碎，然后再把剩米饭有的黏在一起事先用勺子尽量分开，倒进炒好鸡蛋碎里，用饭铲子翻炒，有条件的话可以切一根火腿肠丁，胡萝卜切丁，放盐鸡精，酱油耗油翻炒均匀，铲出香味！出锅装盘即可食用，香喷喷的蛋米饭做好了

剩蛋炒饭的意思就是剩余的蛋炒饭，当我们把剩余的米饭与鸡蛋均匀的炒在一起，在加点配料就成了蛋炒饭，对于剩余的蛋炒饭，不需要再进行一次翻炒，只需要在微波炉或者其他设备加热一下就可以再次使用。在我们生活中，为了我们的身体健康，在平时做饭时尽量按照人数的多少合适的做饭，避免剩余。

网红柠檬泡椒凤爪怎么做

1、又肥又白的鸡爪洗净去掉指甲，如下图；

2、冷水下锅+几片姜+2勺料酒，大火煮8分钟，不要煮太久，容易煮烂，如下图；

蔷薇蛋糕

奶油奶酪150g 原味酸奶150g 淡奶油100g 细砂糖70g 柠檬汁30ml 吉利丁片10g 消化饼 85g 无盐黄油40g 苹果 纯净水 薄荷叶 玉米糖浆 以上为6寸圆模的材料，要做8寸，所有材料*1.78 [ 做法 ] 1.消化饼放入密封保鲜袋，擀面杖碾成碎沙 喜欢坚果的小伙伴，替换15g切成细碎的坚果，口感更佳

有很多简单易做的小甜点，例如水果沙拉、酸奶杯、布丁等。

水果沙拉只需要准备一些新鲜的水果，切成小块，混合在一起就可以了；