原料:
小馄饨皮 200克
猪肉末150克
熟猪油1茶匙
料酒10毫升
盐4克
蛋清15克
葱花5克
鸡蛋一个
鸡精1茶匙
做法:
1
准备小馄饨皮 ,猪肉末里加入3克盐 黄酒 ,蛋清按顺时针方向搅拌至有粘性为止
2
取一张馄饨皮加入猪肉末
3
把馄饨皮对角捏紧即可
4
全部包好
2025年10月02日
原料:
小馄饨皮 200克
猪肉末150克
熟猪油1茶匙
料酒10毫升
盐4克
蛋清15克
葱花5克
鸡蛋一个
鸡精1茶匙
做法:
1
准备小馄饨皮 ,猪肉末里加入3克盐 黄酒 ,蛋清按顺时针方向搅拌至有粘性为止
2
取一张馄饨皮加入猪肉末
3
把馄饨皮对角捏紧即可
4
全部包好
2025年10月02日
适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片、宫保鸡丁、可乐带鱼、肉末蒸蛋羹、丝瓜炒虾仁、红烧鸡翅等。
一、莲藕玉米排骨汤
食材:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒
做法:
1、将排骨切成小段洗净,放入沸水中焯烫去除血水。
2、将莲藕和玉米去皮洗净切块。
3、胡萝卜去皮洗净,切成小块。
4、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开。
5、再改用小火炖至材料熟烂,加入盐调味。
2025年10月02日
下面是一种简单的家常麻辣小龙虾做法,供您参考:
所需材料:
- 小龙虾 1.5-2斤
- 干辣椒 30克
- 豆瓣酱 50克
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 青葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
做法步骤:
1. 将小龙虾洗净,用剪刀剪去虾须和虾脚,备用。
2025年10月02日
用料 柠檬一片 西米 牛奶150ml 冰糖一块 蜂蜜20ml 柠檬西米露的做法 西米用水烧开煮两分钟,盖锅盖焖十分钟,凉水过凉,再煮两分钟,盖锅盖,直到西米心还剩一小白心沥水捞出放入冰糖柠檬,牛奶烧开浇入,凉直50-60度加入蜂蜜调匀即可
西米茶果是一道传统的甜品,制作方法如下:
材料:
- 西米:适量
- 水:适量
- 红豆沙或其他馅料:适量
- 糖水:适量
2025年10月02日
用清蒸的方法来做这道鸽子汤,这样营养一点儿不流失,全部锁在了汤中。天麻炖鸽子具有补肝益肾,健胃,健脾,补气益肺,补脑,滋肾固精等功效,特别适合头痛的朋友。
主料:乳鸽
辅料:鲜姜、枸杞、料酒、盐
乳鸽一只,清洗干净,鲜姜切大片,枸杞洗净,将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味,将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞,再倒入少许料酒,混合均匀,入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时,出锅后根据口味加入少许盐
2025年10月02日
做法:
1,茄子洗干净去头,切成长条.在靠皮的两边切两排花,不要切断..
2,切好的茄子用清水泡一个小时,你会看见水变黑了,把水倒掉..有微波炉的可以高火打3分钟,没有的就算了.
3,锅烧热,放一勺子油,把茄子放进去煎,记住油不要太多,也不要加,茄子生的很吸油,熟了就会全吐出来.把所有的茄条煎至变软,两面金黄,盛出..
4,肉末用生抽和少量生粉稍微腌一下.蒜两瓣切末,葱花一点点.
5,热锅热油,这次油可以稍微多一点,放入蒜末稍炸,喜欢吃辣的放干辣椒,然后把肉末放进去炒散,加入茄条,加盐,加糖,加点酱油,加小半碗水,轻轻拌匀,加盖焖2分钟..
2025年10月02日
薯片、瓜子等富含脂肪较多的零食肯定容易胖,想要解馋又可以吃了不胖可以吃一些耐嚼型和饱腹感强的零食。
耐嚼型的零食可以试试海苔片、手撕牛肉干等,海苔片有跟浓郁的海鲜味很容易让味蕾满足,牛肉干很耐吃、香气足口感又好。
日常生活中不增肥的零食包括以下类型。葵瓜子,葵瓜子是一种低脂肪、低胆固醇的食物。并且其含有丰富亚油酸、维生素E以及矿物质,适量食用不仅不会增肥,还具有保湿护肤、预防皮肤干燥的功效。
核桃,核桃含有的不饱和脂肪酸、植物蛋白、维生素B族等营养成分。这些营养成分不仅可以为人体提供充足的能量来源,并且还具有起到润肠滑便、延缓衰老、控制血糖等功效。
2025年10月02日
咖喱西兰花 0材料: 材料:西兰花一颗、咖喱粉适量、盐适量、蒜片、火腿一片 做法: 制作:
1、西兰花先在热水焯一下,沥干后备用;火腿切成小片备用;
2、锅中下油热至七分,放入蒜片爆香后下西兰花翻炒,倒入适量咖喱粉后,渭点水待沸腾后,下火腿翻炒,待收汁后最后放少许盐翻炒均匀后,即可盛盘! 炝西兰花 0色泽碧绿,形美味鲜。 材料: 主料:西兰花500克, 调料:盐5克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克 做法: 1.将西兰花掰成小朵,洗净,放入开水锅中煮沸断生,捞出沥净水,放在盘子里; 2.葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切成末; 3.在西兰花上撒上精盐,放上葱花、姜末,把花椒油加热后炝上即成。 双菇西兰花 1材料: 西兰花·250克 香菇·50克 口蘑·50克 食用油·30克 高汤·2大匙 料酒·2大匙 精盐·0.5小匙 白糖·1小匙 做法: 1.西兰花洗净,切小朵;香菇泡软、去蒂;口蘑洗净,对切; 2.锅中倒入油烧热,放入香菇炒数下,加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀,改小火焖10分钟即可。 注意 清香诱人,味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长,西兰花变黄。 虾汁西兰花 材料: 西兰花30g,新鲜大虾2只,盐2g 做法: 西兰花洗净后放入滚水中煮软,捞出,沥去水分,切碎。 大虾挑去虾肠,清洗干净后放入滚水中煮熟,捞出,剥去虾壳,虾仁切碎。 将碎虾仁放入小煮锅中,加入盐和少许水,大火煮5分钟成虾汁。 将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。
2025年10月02日
一.冷水冲浆。土法作豆腐,一般每公斤黄豆可制成2.5公斤左右豆腐,而用冷水冲浆,豆子出品率则可提高30%以上。其作法是:先把豆浆浇开,倒入木桶内,待豆浆冷却到不烫手时,倒入一桶冷水(磨5公斤豆子放一桶水)。再充分搅拌使温度冷却均匀。倒入冷水后8-10分钟,往豆浆里一次洒下一铁勺石膏水。用铁勺沿木桶四周的底部轻轻搅动一圈。再过6-7分钟,洒第二次石膏水(用量与第一次同)。用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈,过5分钟后,洒第三次石膏水(用量与前两次同),这次只在豆浆最上层搅动一周即可。大约过10分钟左右,豆腐全部生成,再进行包扎过滤。
2025年10月02日
1· 鸡蛋打散,平底锅少许油,小火,蛋液入锅后铺平蛋液,等干了,翻面,取出,凉会,用刀切成蛋皮丝。
2· 隔夜米饭稍微加点开水,铺在平底锅最下面。
3· 胡萝卜,黄瓜,蛋皮,火腿都切丝,码在饭上。胡萝卜,黄瓜用刨子刨丝更方便,不必非要用菜刀。
4· 加个锅盖,用中小火稍微闷一会,大约三四分钟吧。感觉热得差不多就可以加酱料,喜欢韩式拌饭就加大酱,我用了一点点水煮鱼的酱包,知道比较辣就加了比较少。
5· 最后拿个勺子搅拌一下,颜色好看,味道很赞,仪式感满满。
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