单目秀

第一步：刷洗

新鲜小龙虾500克放在清水中，用小刷子仔细的刷洗干净。

捏住虾中间的尾巴，扭动半圈抽出虾线，然后再反复冲洗几次，直至水不再浑浊为止。

第二步：辅料

生姜切成薄片，大葱白切成长段，红泡椒三根、切成圈备用。

准备一个小碗抓入青麻椒10克，花椒10克，干辣椒10克。再准备麻辣酱10克，辣椒酱10克、豆瓣酱20克放入另一个碗中。再准备小葱几根，切成段备用。

下面分析怎么水煮肉片详细做法：

水煮肉片材料：肉片、豆芽、白菜、上海青、花椒、辣椒、辣椒面、蒜、葱、盐，蛋清、胡椒粉、生抽、料酒、豆瓣酱、火锅底料；

1、里脊肉盐切片，加入鸡精、胡椒粉切、生抽、料酒、鸡蛋清用手抓匀，如下图所示。

首先我们将黄瓜洗净，然后切成长短一致的段，取黄瓜段一破两瓣，然后把黄瓜芯去掉，如果不想取黄瓜芯也可以，但食用时口感会较差。去芯的黄瓜段然后再把它切成条状，切好的黄瓜条放入容器内，加入盐把它拌均匀，用清水把黄瓜条的多余水分洗去，腌好后沥去水分。

提前泡发好的海带丝洗净后，然后把它切成丝，锅烧热下入花椒油，下入葱丝，姜丝，煸炒出香味，下入提前切好的红萝卜丝、海带丝，然后把它们煸炒一下，加入醋，醋要适当的要多一些，加入白糖，将白糖炒化，然后加入适量的水，水不要加入太多，加入生抽调色，一次不要下的太多，如果感觉颜色不够，再进行二次添加，加入生抽调味，加入咸盐。汁烧开即可，把炒好的珊瑚汁浇在黄瓜上，晾凉后放入冰箱冷藏腌制一夜就可以装盘使用了。

——【麻辣小龙虾】——

【制作主料】：小龙虾5斤、莴笋1根、洋葱一个

【制作调料】：大蒜1头、啤酒1灌、花椒1把、干辣椒5个、豆瓣酱20克、火锅底料100克、大葱1根、生姜一块、老抽5克、生抽10克、盐3克、胡椒粉3克、白糖5克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：小龙虾买回去后放入盆中放水，拿一个旧牙刷把小龙虾全身都刷一遍，特别是腹部要多刷两遍，盆里的水要多换几遍，直到水不再浑浊为好，这一步有点费时间，但是为了健康还是值得的哦！大家耐心点，美味在等着你哦！

您好，很高兴来讨论家常菜谱～

我们家是典型的北方家庭，以面食为主，近几年跟网络学了一些家常菜，一起分享一下。

我们家比较喜欢吃的有红烧肉，油焖大虾，料汁儿豆腐，鱼香肉丝，蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒸鲈鱼，手撕包菜，蒜薹炒鸡蛋，耗油杏鲍菇，凉拌菠菜粉丝，酸辣土豆丝，蒜香西葫芦，薄饼卷合菜……

说起来每天都在跟一日三餐打交道，拿出每一道菜都是家常味道，也是家的温度??

首先准备好里脊肉，白沙糖，醋，番茄酱，鸡蛋，淀粉，面粉，白芝麻，葱，姜，料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中

2.接着往碗中倒入料酒，葱，姜和适量的盐。搅拌均匀后腌制6分钟左右，这是为了让里脊肉吸收这些调料

3.然后我们敲碎一个土鸡蛋放入碗中，再放入一大勺的淀粉，半勺的面粉后，倒入适量的清水搅拌均匀，必须每一根肉条都蘸上料汁。

4.接着倒入一勺生油，用同样的方法搅拌均匀

最简单的用合成鼠粮加温水捣碎，然后沾上燕麦等五谷杂粮，捏成自己想要的形状阴干，就做成磨牙饼干了

1.如果你有了烤箱，就选吹风机

2.如果你有了吹风机就选烤箱

3.如果你1,2都有了，那就选零食

4.如果你啥都没有，都选了吧！

螃蟹是非常美味的一种海鲜，但是，吃完螃蟹之后不能与红薯，蜂蜜，石榴，梨，柿子，花生，芹菜，蜗牛，兔肉，荆芥，甲鱼，香瓜等同食。

第一步、锅烧空气，把五花肉的猪皮朝下，这样可以把表面残留的猪毛，清理得更加干净。然后取出来用清水再刷洗干净。

第二步、处理好的猪肉冷水下锅，放姜片、料酒、大火煮开，煮开再煮5分钟捞出放入清水里过凉。

第三步、然后把猪肉切成3厘米左右的长条。再切成大小均匀的小块，大小根据自己的喜好，切好装入盆中。

第四步、锅底部铺上比较多的小葱，这样做出的五花肉香味特别浓郁，把切好的肉块倒入锅里。

第五步、放几片生姜、香叶、八角、桂皮，多一点干红椒，10几颗冰糖，一勺酱油，一勺生抽，一勺料酒。再放几块红腐乳，这可是漂亮好吃的关键，最后再淋上一些腐竹汁就可以了。

你好，我是岸边的企鹅，谢谢邀请回答！今天正好午饭做的就是蒸鱼，在这顺便为大家分享一下蒸鱼的家常做法！

清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。

鱼的做法有很多种，每一种做法都有不同的口味，当然，鱼蒸着吃肉质最为鲜美，营养也不会流失，做法最简单，不用煎，不用炸，一次成功，家庭蒸鱼只要掌握这2个诀窍，不腥还鲜嫩，所以特别受欢迎。下面是我分享的蒸鱼的简单做法：