单目秀

方法如下：

将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒后晾干的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料的容器）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。混合把葡萄洗干净，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵。发酵48小时以后看发酵好没有(水位上涨或者是起泡的现象)。过滤先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，保证过滤后的液体清亮，最好过滤三次以上，每次过滤的时间间隔一天左右。再次发酵将过滤后的渣子挤压干以后称出又几斤，配好糖和曲子，再次发酵。发酵后的液体重复步骤3. 密封将几次的过滤后的液体装再陶瓷或者土罐子里，加上白酒，密封好。

主料：玉米1个、淀粉适量、糖适量！做法：准备一个新鲜的玉米，玉米全部扒下来，颗粒饱满的玉米，用开水把玉米粒煮熟捞出来！

原料

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大黄花鱼 (1条)

葱 2根

姜 10克

蒜 3瓣

肥肉 5片

盐 2克

油 8克

蒸鱼豉油 2汤匙

红辣椒 半根

1/首先，将黄花鱼去掉鳞鳃，抠掉内脏和肚子里的黑膜，在流水下反复冲洗干净后，在鱼的正反面打上花刀，涂抹上食盐，腌制20分钟。

2/准备好葱姜蒜，红辣椒和肥肉片，我们蒸鱼的时候放些肥肉片，不仅可以吸附鱼腥味，还可以令鱼肉肉质更加鲜美。

做萝卜丝饼的时候，是要有诀窍的，把萝卜丝擦好，放上适量的水和面，里面要放点盐，给它搅拌均匀，放在一边，做萝卜丝饼的模具，首先要清洗干净，擦干水分，再用食用油，把模具里面擦拭一遍，起到润滑的作用！

做法是：

首先，选用新鲜的萝卜，经过切丝、腌制、沥水等一系列工序，最后再加入适量的面粉和调料，搅拌均匀。接下来，将混合好的面糊倒入烧开的油锅中，用油炸至金黄酥脆。一口咬下去，外酥里嫩的口感简直让人陶醉！这款饼的特点就是外酥里嫩，吃起来既有嚼劲又不会太油腻。每一口都能感受到萝卜的清甜和面粉的香气，简直是绝配！而且，这款饼的制作过程中没有添加任何防腐剂和人工色素，健康又美味，真的是太棒了！

1、先准备做麻辣烫的食材，这个根据自己喜欢吃的准备。青菜几棵，一片一片的清洗干净。金针菇冲洗干净，面筋一小块切条，豆皮冲洗一下切条，土豆去皮洗干净切片，食材放置一边

2、小葱两棵洗干净，切碎，蒜去皮切碎。起油锅，加入一百毫升的食用油，油温八层热的时候，加入一勺豆豉酱，翻炒半分钟，翻炒豆豉酱能把酱的香味炒出来，做出的麻辣烫口感好，喜欢更麻的可以放入一些花椒

【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

【制作步骤】：

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

每天跑步15公里一个月能瘦7斤到10斤左右，多数和自身体质有关。

每天跑步锻炼属于比较常见一种减肥方法，运动锻炼的时候能够加快新陈代谢，促进血液循环，还可帮助消耗热量和燃烧脂肪，所以每天跑步15公里可以达到减肥效果，一个月一般能瘦10斤，若是跑步后饮食摄入量比较多，可能会影响到减肥，可能会瘦7斤左右。

跑步时候出汗比较多，需要注意保暖，做好个人清洁和卫生，及时更换干净衣服。

答，每个月瘦多少跟每天步行多少距离没有必然的关系。

一忘八角：八角就是大料，做羊肉是不能加大料的，大料的味道太冲，会盖住羊肉清淡的鲜味，让羊肉吃起来不鲜，只有一股大料味，肉质也变柴，汤色也发黑。

二忌料酒：去腥效果不错，但炖羊肉别用料酒，会让羊肉发酸，影响口感，去腥用葱姜足矣。

三忌食盐：食盐会让蛋白质沉淀，炖肉时提前加盐会让肉流失水分，肉质会变柴。无论炖什么肉，等炖软烂后再加盐。而羊汤是喝的时候再放盐，既入味又鲜美。

四忌花椒:炖羊肉时是不加花椒的，我们都知道羊肉性燥热，然而花椒它也属于性热，两者相加就是大热的药，不适合食用。另外，不加花椒，要不然炖出来的羊肉肉质变硬，并且也会影响羊肉鲜美的特点。

红烧鸡翅

材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法

1.鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2.锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3.鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)。

4.继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

步骤如下：

1、将带皮五花肉冲洗干净，用刀切成皮肉均匀的小块；

2、在锅中放入冷水烧开，将切好的五花肉放入；

3、将带皮面朝上煮5分钟，再将带皮面朝下煮15分钟；

4、把五花肉捞起，用略细的竹签在带肉皮上均匀的插孔；

5、在干净的锅中加入花生油，中小火加热；

6、将插扎后五花肉放入热油中，带皮面朝上，炸到皮爆胀，捞出即可。