单目秀

步骤/方式1

准备好面包机、厨房秤。我用的是ACA的AB-SN6513M不锈钢面包机，有16项菜单，主要用其中的快速和面、发酵和烘烤三个独立功能。

做凤爪的关键在于卤汁的配方和处理的技巧。

1.凤爪好吃的关键是卤汁和技巧。

2.凤爪需要经过用开水焯水、去指甲、切尖头、刮洗干净等复杂的步骤，再放入卤水中煮制，直至入味。

卤水的配方会直接影响口感，多数都加入了蒜、花椒、茴香、桂皮、生姜、辣椒等多种香料。

正确的煮制时间也是至关重要的，如果时间过长或者过短都会影响口感。

3.除了卤水配方和煮制技巧外，还有一些小细节可以提高凤爪的口感，如熬制鸡汤浸泡凤爪、加入酱油和姜汁等等。

主料：

鲍鱼2个

西兰花少许

胡萝卜少许

骨汤适量（或鸡汤）

米饭适量

辅料：

蚝油适量

生抽适量

淀粉适量

白糖适量

做法：

1. 胡萝卜事先切片再用模具压出形状，西兰花撕小朵并焯水，然后过冷水后捞出控干水分。

2. 新鲜鲍鱼用小刀去掉壳，去掉黑色不能食用部分，清洗干净并切花刀。

3. 锅内放入骨汤加入鲍鱼烧开后煮4~5分钟

1.在创保网的底部选项中,点击右下角的我的。

2.在我的界面,点击下面的设置选项打开。

3.进入到设置页面后,点击账户安全设置选项打开。

4.在打开的账户安全设置界面,点击底部的注销账号。

这个你要打电话到这个网站的客服，然后提供你的身份证明与手机使用证明，否则他们是不会给你删除的，我之前也被人恶意把号码公开到某加盟网站上，后来也是用这种方法让他们给删除的！希望可以帮助到你

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10斤新鲜大蒜，需要用1.6斤糖和3斤醋以及0.6斤盐。

方法如下：

1、首先把去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右即可。之后，再把大蒜外面的皮剥掉，留下两三层里面的嫩皮就可以了

2、把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间即可。

3、两天后把腌制的盐水倒掉，将泡好的大蒜取出且沥干水分，便于后期用糖水腌制。

1、挞皮用料：高筋面粉30g、低筋面粉270g、奶油45g、水约155g、包入片油250g

2、挞液用料：蛋黄4个、全蛋4个、牛奶250g、炼乳120g、细糖80g、淡奶油500g

做法

一、挞皮用料：高筋面粉30g、低筋面粉270g、奶油45g、水约155g、包入片油250g

制作部骤：

1.将高筋面粉、低筋面粉、奶油、水一并倒入搅拌器皿内，慢速混合均匀

【虾仁茄丁打卤面】

【配料】：半个茄子、100克猪肉、6只虾仁、5克小葱、2片生姜、1棵香菜、半个红椒、1碗卤肉汤、20克花生油、5克生抽、适量盐、1克鸡精、10克淀粉、2个八角、200克碱面

【烹饪步骤】

第一步：把全瘦的猪肉洗干净切成猪肉丁，茄子不用去皮直接洗了切成丁，把香菜洗干净切成香菜段，红椒去掉了中间的红椒籽以后洗干净切成辣椒丝，把虾仁剔除了虾线之后洗干净放在边上。

1.想要做松软可口的蛋糕，如果没有打蛋器的话是有些许难度的，一定要用打蛋器将鸡蛋打得非常“蓬松”方可。

2.在做蛋糕的时候，蛋清和蛋黄是要分开打的，蛋清放的多，蛋糕的蓬松度就会好，蛋黄放的多，蛋糕就会特别的松软可口，而最好是先把蛋黄打好，放进去奶油和白糖之后再放进去蛋清。

1.首先是由于空气和蛋糕材料相结合，结合的越充分越能使蛋糕蓬松。所以在搅拌时应搅拌的时间越长越好。

2.其次利用化学反应，例如小苏打，蛋糕油等

将猪皮表面的猪毛去除，可以将猪皮放进开水里烫一烫，烫软之后再用小镊子去猪毛，做这一步要细致一些，处理干净后冲洗干净。

猪皮倒进锅内，加料酒加凉水，大火煮开，去掉浮沫，再煮一分钟捞出。

猪皮捞出后，将猪皮内的油脂去掉，这部分去除干净了就可以做出透亮的猪皮冻，去干净后看起来不油腻了，非常干爽，说明油脂去除的很彻底。

猪皮再次冲洗后切成猪皮丝，猪皮丝不能直接倒进锅里煮，而是要将猪皮丝放进盆内，加食盐反复揉搓，这么做是为了进一步去掉油脂，也可以去除腥气。

凉拌西兰花的做法

1、蒜加适量盐捣成泥，适量凉开水，生抽，米醋，香油调成料汁。

2、西兰花适量，掰成小朵，开水适量盐，西兰花绰至断生。

3、捞出过凉水，盛至碗中，小米椒放绰好的西兰花上。

4、蒜汁浇到西兰花上，拌匀盛盘